Izvor: Blic, 13.Jun.2007, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Salmonela iz kupus salate
Posle izvršenih laboratorijskih analiza dece i zaposlenih u novobeogradskim vrtićima utvrđeno je da je broj zaraženih salmonelom veći nego što se mislilo. Čak 23 mališana i jedan vaspitač zaraženi su salmonelom. Uzrok trovanja je najverovatnije kupus salata spremljena u centralnoj kuhinji.
Mališani iz četiri novobeogradska vrtića „Vrabac", „Petlić", „Lastavica" i „Neven", salmonelu su dobili preko hrane. U uzorku kupus salate koju su deca imala za >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << ručak 1. juna pronađena je bakterija salmonele tipa C. U Zavodu za javno zdravlje, ipak, kažu da to nije ista bakterija kao ona koja je nađena kod obolelih, jer su deca zaražena salmonelom enteritidis. Takođe, naknadnim laboratorijskim ispititivanjem dece salmonela je pronađena kod još devet mališana, od kojih troje nisu imali simptome bolesti.
- Svi smo iznenađeni podatkom da je salmonela izolovana u kupus salati. Čak se i epidemiolozi slažu da je ovo neoubičajno, jer se u kupusu najčešće nalaze bakterije životinskog porekla koje se uklanjaju pravilnim pranjem voća i povrća. Sanitarna inspekcija je naredila da se kupus salata povuče iz upotrebe, a urađena je i završna dezinfekcija centralne kuhinje i četiri sporna vrtića - rekla je za „Blic" Mirosinka Prodanović, zamenik sekretara za dečiju i socijalnu zaštitu i dodala da će se bolesna deca vratiti u svoja obdaništa tek kada im tri uzastopna nalaza budu negativna na ovu opasnu bakteriju.
