Izvor: Studio B, 09.Jul.2011, 13:14 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Prva pijaca organske hrane u Bloku 44
Na platou ispred pijace u Bloku 44 otvorena je prva pijaca organske hrane, na kojoj će se svake poslednje subote u mesecu prodavati isključivo organsko voće i povrće.
Voće i povrće koje se prodaje na pijaci proizvedeno je u okviru sertifikovanih gazdinstava. Iako za 20 - 30 odsto skuplje od ostalih namirnica, organska hrana je prema oceni stručnjaka znatno bogatija proteinima, mineralima i vitaminima.
Voće i povrće poput onog koje su nekada proizvodile naše >> Pročitaj celu vest na sajtu Studio B << bake, a koje su tu tradiciju naučile od svojih predaka. Neprskano, bez pesticida, herbicida i genetskog inženjeringa, uzgajano u skladu sa prirodom, koje ste bukvalno mogli ubrati, obrisati o rub košulje i bez straha pojesti. Upravo u takvom voću i povrću, ponovo možemo da uživamo, samo sa jednom dilemom: šta pre izabrati?
Organska hrana je zdravija jer se zbog načina proizvodnje u njoj zadržava više hranljivih sastojaka, čak više od 20% vitamina C, gvožđa i magnezijuma. Oni koji je proizvode kažu da to zahteva veliki trud, da se većina stvari radi ručno, a da zemlja koja se obrađuje ne sme biti hemijski tretirana bar tri godine
- Prvobitmo smo uzgajali retke kulture za sopstvene potrebe, poput brokolija...., zatim za prijatelje i tek je onda krenula proizvodnja i biznis- kaže proizvođač Radovan Žutić.
A kako biti siguran da je to zaista organski paradajiz i boranija? Tako što svi organski proizvodi moraju da budu obeleženi kodom ovlašćene organizacije i prepoznatljivim nacionalnim znakom, a proizvođači upisani u registar Ministarstva poljoprivrede. Kažu da ne postoji mogućnost prevare i da je sertifikat zaista garancija da je hrana 100% zdrava
- Imamo 700 hiljada gazdinstava, preko 52% živi od poljoprivrede, to su mala gazdinstva od 3 hektara koji su idealni za organsku proizvodnju. I iz tog razloga, hajde da priznamo da imamo da imamo prirodnu zemlju, zelenu, bogom danu za zdravu hranu koja se sve više traži u svetu - kaže Nada Mišković iz Nacionalne asocijacije za razvoj organske hrane "Serbia organic".
Po rečima Dragana Pušare, direktora JKP „Gradske pijace", Srbija ima, uz velike napore resornih ministarstava, relativno male količine zasejane organskom hranom, a to se neće promeniti dok ne dobijemo šansu da od sertifikovanih proizviđača kupimo ove proizvode.
- Ovo je veliki pomak, jer imamo nacionalno udruženje sa 20 proizvođača i očekujemo da se taj broj poveća sa novim pijacama - kaže Pušara.
Pijaca organske hrane u bloku 44, koja će za sada raditi svake poslednje subote u mesecu, samo je prva u nizu organskih pijaca koje će Beograd dobiti, nakon otvaranja pijaca trgova.
