Izvor: Press, 09.Jun.2010, 00:58 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Opasan nemar!
Prodavci sira, kajmaka i jaja na Bajlonijevoj pijaci, posle tri i po meseca, tek sutra se vraćaju u halu za lako kvarljivu robu, u kojoj se proizvodi čuvaju na najkvalitetniji način. Renoviranje kasnilo zbog lošeg vremena
Prodavci sira, kajmaka i jaja na Bajlonijevoj pijaci konačno će se, posle tri i po meseca, vratiti u halu za lako kvarljivu robu, gde se ovi proizvodi čuvaju na najkvalitetniji način. Renovirana mlečna hala na ovoj pijaci >> Pročitaj celu vest na sajtu Press << otvara se sutra posle nekoliko meseci rekonstrukcije, a prema rečima direktora JKP "Gradske pijace" Dragana Pušare, otvaranje je okasnilo jer je "vreme bilo loše".Otvorene rashladne vitrine pune kajmaka, tezge na otvorenom sa jajima i pokoja kanta sa sirom na samoj tezgi i iznad vitrine na 28 stepeni Celzijusovih u podne - jučerašnja je slika na ulazu u Bajlonijevu pijacu. Slično je bilo i prethodna tri i po meseca, od kada prodavci lako kvarljive robe rade "na otvorenom" jer renoviranje mlečne hale kasni.
Kašnjenje zbog zime
Još zimus su se prodavci zbog neophodnog renoviranja iselili iz stare zgrade. Tada im je, kako kažu, obećano da će se u halu vratiti za dve nedelje. Međutim, radovi su kasnili, a stare vitrine mesecima stoje na "zagušenom" glavnom prolazu između tezgi sa voćem i povrćem.
- Vitrine na otvorenom liče na one koje postoje na drugim pijacama, ali to ne znači da su dobre, došlo je letnje vreme, mi ih otvaramo svaki čas i tako temperatura u njima raste. Mušterije se ponekad žale, ali, nema druge, ipak kupuju - kaže za Press prodavačica koja na Bajloniju prodaje sir i kajmak godinama.
Direktor JKP "Gradske pijace" Dragan Pušara kaže za Press da su radovi počeli tokom januara, ali da su ih usporile veoma niske temperature koje su potrajale do marta.
- Paralelno sa postavljanjem epoksidnog poda, radilo se na reparaciji hladnog lanca i vitrinama. "Gradske pijace" su uz redovnu kontrolu Republičke sanitarne inspekcije angažovale dodatnu kontrolu kvaliteta na svim pijacama. Sporadično se dešava da neki prodavac ne vodi računa o higijeni, ali to je na njegovu odgovornost. Ukoliko se tako nešto otkrije, inspekcija ga kažnjava, a mi mu zabranjujemo rad na pijacama u Beogradu - objašnjava Pušara.
Izmakla dobit
Međutim, prodavci pilećeg mesa su, kako kažu, zbog nekoliko puta odlaganog useljenja u halu u ozbiljnom manjku.
- Ko će nama da nadoknadi gubitke, jer nedeljama u početku radova nismo mogli da radimo. Rekli su nam da će pauza u prodaji trajati samo dve nedelje jer im toliko vremena treba da zamene pločice na podu. To je bilo prihvatljivo, međutim ubrzo su nam javili da rade kanalizaciju, pa da se čekaju nove vitrine... Evo, i leto počinje, a mi smo još na otvorenom - žali se jedna prodavačica piletine.
