Izvor: Politika, 04.Nov.2013, 22:05 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kad škola miriše na kolače
U kuhinji OŠ „Drinka Pavlović” kuvarice svakodnevno spremaju đakonije za sve đake od prvog do osmog razreda. – Deca najviše vole pečenu piletinu s krompirićima, slatki kupus, krompir paprikaš...
Drugi sprat osmoletke „Drinka Pavlović” miriše na kolače. Tu su školska kuhinja i prostrana đačka trpezarija i otuda se kućom znanja šire mirisi zgotovljenih đakonija. Ručak je na stolu kad se završi prepodnevna i pre popodnevne smene, da bi mogli da obeduju >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << i đaci koji su ujutru bili na časovima i oni koji dolaze na nastavu. Kao malo koja osmoletka ova nema dobavljača gotovih obroka. Ručak svakodnevno spremaju kuvarice u školskoj kuhinji i to za sve učenike od prvog do osmog razreda koji žele da obeduju u đačkoj trpezariji. Ekipi „Politike”, koja je juče posetila osnovce na ručku, školarci su rekli da je hrana najukusnija kad se ruča u društvu, a desert najslađi kad se zaradi lepim ponašanjem i smazanim glavnim jelom.
– Svake nedelje kuvarice biraju najbolje odeljenje. Od ponedeljka do petka takmičimo se u lepom ponašanju u trpezariji: pojedemo sve iz tanjira, pokupimo mrvice, obrišemo sto, kad se završi ručak pospremimo za sobom, složimo stolice, a najbolje odeljenje petkom od kuvarica na poklon dobija tortu – dočarava Kristina Macanović, učenica petog razreda OŠ „Drinka Pavlović”, dok njeni vršnjaci „veslaju” kašikama, a iz tanjirića pred njima nestaje grašak s mesom. Pre nego što su se okomili na kolač s višnjama školarci Filip Knežević i Marko Živković otkrili su da u školskoj kantini najviše vole da jedu testeninu u crvenom sosu, pečenu piletinu s krompirićima, slatki kupus i špagete.
– Iskreno, najviše volim hranu iz „Meka”, a u školi se najviše obradujem kad je za ručak krompir paprikaš – kazala je Teodora Drobnjak, koja ne krije da nije ljubitelj brokolija i spanaća.
Pasulj i gulaš školarcima nisu omiljeni. Pojedini učenici izgube apetit i kad su na jelovniku lazanje. Pljeskavice i pomfrit gotovo nijedno dete ne ostavljaju ravnodušnim, možda i zato što nisu često na meniju koji prema potrebama dece i hranljivim vrednostima namirnica sastavlja nutricionista. U đačkoj ishrani nema slatkiša koji deca ne vole. Lenja pita, krofne sa džemom i čokoladni kolač favoriti su među poslasticama iz školske kuhinje.
– O ishrani učenika i ceni obroka brinu roditelji. Na primer, kod nas se u pripremi peciva ne koristi samo belo brašno nego i ražano, integralno, od svih žitarica. Jednako nam je važno da deca imaju kuvan i što zdraviji obrok, ali i da steknu valjane navike za stolom – ističe Uroš Momčilović, direktor OŠ „Drinka Pavlović”, u kojoj užina i ručak koji se gotove i poslužuju u školi, dnevno po učeniku ne koštaju više od 220 dinara.
Mnoge kuće znanja nemaju kuhinje u kojima se može pripremati hrana, i prinuđene su da obrok za učenike nabavljaju od firmi koje se bave pripremom i isporukom užine i ručka za osnovce. Ishrana učenika u osmoletkama nije obavezna, ali se roditelji za nju uglavnom odlučuju znajući da sendvič nije dovoljan deci koja gotovo ceo dan provode u školi u produženom boravku ili celodnevnoj nastavi. To nisu samo osnovci prvog i drugog razreda, jer u 78 beogradskih škola, odlukom grada, organizovan je produženi boravak i za učenike trećeg i četvrtog razreda koji je do sada iskoristilo skoro 4.000 učenika. Ko će biti dobavljač đačkih obroka odlučuje Savet roditelja, ali budući da ovaj školski organ nije pravno lice škola raspisuje javnu nabavku, a direktor potpisuje ugovor sa firmom koja će pripremati i dostavljati hranu za školarce.
-----------------------------------------------------------------------
Đačka ishrana – 4.500 dinara mesečno
Zavisno od dobavljača užina za osnovce, kao što je: puding sa šumskim voćem, kroasan sa šunkom, pužić sa sirom ili štrudla, košta oko 50 dinara i to bez napitka. Ako se roditelji opredele da deca za užinu dobiju i jogurt, sok, kiselo mleko, plaćaju ukupno oko 80 dinara. Ručak se obično sastoji od glavnog jela, salate i hleba, uz koje naizmenično idu čorba ili supa, i kolač ili voće. Na jelovniku se mogu naći recimo: paradajz čorba, filet soma, rižoto s pečurkama i ražani hleb, ili: supa, pohovana piletina, bećarac i kukuruzni hleb. Cena ručka kreće se od 180 dinara do 225. Na mesečnom nivou roditelji za ishranu učenika u osmoletkama plaćaju oko 4.500 dinara, a obroci se od dobavljača naručuju svakodnevno danas za sutra. Poređenja radi, komplet ručak za đake u beogradskim školama pre četiri godine koštao je oko 150 dinara, što je na mesečnom nivou iznosilo oko 3.500 dinara.
M. Simić Miladinović
objavljeno: 05.11.2013.
