Izvor: Politika, 05.Jan.2008, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Dobar kvalitet ribe
Kvalitet sveže i zamrznute ribe u gradskim trgovinama je zadovoljavajući, ali sanitarna inspekcija i dalje ima zamerke na higijenu u pojedinim ribarnicama, rekao je za "Politiku" prim. dr Zoran Panajotović, načelnik Beogradske sanitarne inspekcije.
Prema njegovim rečima, u poslednjoj inspekcijskoj kontroli, koja je urađena u novembru i decembru, iz 11 veleprodajnih objekata, koji snabdevaju najveći deo tržišta, uzeta su 63 uzorka sveže i zamrznute ribe. Istovremeno, sanitarci su obišli >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << i kontrolisali higijenu, opremu i stanje u bazenima za ribu u 89 privatnih ribarnica koje uglavnom posluju u krugu gradskih pijaca.
– Zadovoljni smo rezultatima. Samo tri uzorka ribe, zbog povećanog broja mikroorganizama, bila su neispravna. I higijena u prodavnicama je mnogo bolja u odnosu na ranije godine, tako da su sanitarni inspektori u svega 10 ribarnica imali zamerke. Vlasnicima tih radnji naloženo je da otklone nedostatke, ali su morali i da plate mandatne kazne u iznosu od 5.000 dinara – rekao je dr Panajotović, ističući da prilikom ove kontrole nijedna ribarnica u Beogradu nije zatvorena.
Da kupci više ribu ne pazare samo u toku posta potvrdili su i najveći beogradski trgovci koji beleže porast prodaje ove namirnice u toku cele godine. Kako saznajemo, potrošači najčešće (zbog niže cene) kupuju zamrznutu ribu koja na naše tržište uglavnom stiže iz Argentine, ali u poslednje vreme i iz Kine. Kineski zamrznuti fileti "oslića" najčešći su riblji obrok na trpezi Beograđana.
Riba je ranije bila mnogo skuplja, pa je za kupce bilo isplativije da kupuju meso. Cene ove namirnice sada su malo povoljnije, ali i veliki broj građana sve više prelazi na zdraviju ishranu, primećuju prodavci.
I. A.
[objavljeno: ]
