Izvor: Večernje novosti, 20.Sep.2013, 23:31   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Beograd: Hleb ispravan, ali etiketa pogrešna!

DOK hleb dođe iz pećnica do trpeze građana, proveri ga i do sedam različitih nadležnih inspektora. Pored kontrole Ministarstva poljoprivrede, pekare prolaze i kroz "ruke" sanitarnih, veterinarskih, ekoloških, tržišnih inspekcija, ali i proveru finanijske i inspekcije rada. Tako su poslednja "češljanja" kvaliteta hleba i peciva u Beogradu pokazala da su proizvodi zadovoljavajućeg kvaliteta, ali da trgovci dosta "greše" u označavanju onoga što nude. - Hleb i peciva u Beogradu su prema >> Pročitaj celu vest na sajtu Večernje novosti << svim pokazateljima mikrobiologije, sadržaja mikotoksina, ostataka pesticida i ostalih hemijskih kontaminenata, ispravni - kažu u nadležnom ministarstvu. - Međutim, kontrola je pokazala i da proizvođači ne obraćaju dovoljno pažnje na deklarisanje proizvoda. Nepravilnosti su najčešće vezane za nepotpunu adresu proizvođača, naziv hleba ili definisane deklarisane aditive. Trgovci pogrešno označavaju i sastav proizvoda, a jedna od najozbiljnijih grešaka jeste i nejasno naveden rok trajanja, kao i nedostatak podataka o neto masi hleba koji pazarimo. KAZNE OD 300.000 DO TRI MILIONA AKO ne ispune minimale tehničke uslove, inspektori privremeno zabranjuju proizvodnju i prodaju, dok se sve nepravilnosti ne otklone. Visina kazne se, prema Zakonu o bezbednosti hrane, kreće od 300.000 do tri miliona dinara, protiv preduzetnika može da se pokrene prekršajni postupak, dok firme dobijaju prijavu za pokretanje privrednog prestupa. - U Beogradu je u 58 slučajeva naloženo da se nepravilnosti otklone u određenom roku. Najviše su se odnosile na odredbe iz Zakona o bezbednosti hrane, dokumentaciju, evidenciju i slično - dodaju u Ministarstvu poljoprivrede. - U dva slučaja je doneto rešenje o zabrani proizvodnje, jer nisu ispunjeni minimalni tehnički uslovi i podneta su tri zahteva sudijama za prekršaje. OD SANITARNE PA DO FINANSIJSKE DA bi dobili dozvolu za rad, pekari moraju da odgovore i na zahteve sanitarne inspekcije, koja kontroliše zdravlje zaposlenih. Sirovine animalnog porekla idu na "teret" veterinarske inspekcije, a pekarima su još "za vratom" i tržišni i finanskijski inspektori, koji nadgledaju izdavanje fiskalnih računa i plaćanje poreza, kao i inspekcija rada, koja vodi računa o prijavi radnika i uplati doprinosa.

Nastavak na Večernje novosti...