Izvor: Kurir, 03.Dec.2007, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
BUREK UPOLA CENE!
U pekari "Mihailo" u centru Beograda posle 19 časova svi proizvodi jeftiniji za 50 odsto. Vlasnici kažu da najpre "planu" bosanske pite
BEOGRAD - U vremenu kada cene osnovnih životnih namirnica nezaustavljivo rastu, dok plate miruju, postoje i ljudi koji su se dosetili, na radost naših siromašnijih sugrađana, da snize cene svojih proizvoda! Naime, koliko god da zvuči neverovatno, u centru Beograda, u Makedonskoj ulici broj 15, nalazi se pekara "Mihailo" u kojoj su, posle >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << 19 časova, svim proizvodima cene prepolovljene.
- Beograđani najčešće kupuju bosanske pite, i uvek skoro sve prodamo, što je veliki uspeh u ovom poslu - kaže za Kurir Svetlana Savić, vlasnica pekare.
Pite, kroasani i druga raznorazna lisnata testa su za mnoge od nas prava poslastica. Svaki kupac je prijatno iznenađen kada na ulazu u pekaru, posle 19 sati, ugleda tablu na kojoj piše da su cene niže za 50 odsto.
- Ova "akcija upola cene" počela je pre godinu dana kada smo uvideli da bi nam dosta proizvoda koje napravimo propalo. Ovakav način poslovanja je i u našem interesu, a praksa je pokazala da su i mušterije veoma zadovoljne - zaključuje Savićeva.
Pekarski posao je težak ali i isplativ, međutim široka ponuda proizvoda i uslovi nelojalne konkurencije su surovi pa se pekari teško bore i opstaju samo zahvaljujući svom znanju i kvalitetu svojih proizvoda, kao i umeću da na pravi način ponude svoje proizvode. Prema rečima Savićeve, njena porodica, koja živi od pekarskog posla, zadovoljna je rezultatima akcije koju je osmislila.
- Ljudi danas nemaju mnogo vremena, mnogo se radi i svi su u žurbi. Mi to najbolje možemo da primetimo jer smo u centru, tako da mušterije samo svrate i na brzinu uzmu nešto "za poneti". Ovom akcijom smo hteli svima da izađemo u susret, naročito onim siromašnijim sugrađanima. Dobro nama, a dobro i njima - poručila je vlasnica pekare.
Početkom prošlog veka u Srbiji je postojao pekarski esnaf, odnosno udruženje pekarskih majstora koje je radilo na tome da zaštiti ugled i interese svoje profesije. Ovaj esnaf i dalje postoji kao i Unija pekara Srbije, ali u tim udruženjima su danas, prema rečima naše sagovornice, članovi uglavnom stari pekari kojih ima malo.[ antrfile ]
KLOPAJU LAZANSKI I VASIĆ
Beograđani koji u večernjim satima prolaze Makedonskom ulicom, a takvih je iza 19 sati popriličan broj, mogu pregristi nešto skoro za "dž".
- Ovde često svraćaju glumci, pisci, javne ličnosti. Redovne mušterije su nam Miroslav Lazanski, kao i pevač Saša Vasić. Naravno i drugi "obični" ljudi rado dolaze da kupuju kod nas jer se nalazimo na atraktivnoj lokaciji - priča nam ljubazna prodavačica.
PITA I JOGURT - 50 DINARA
U pekari "Mihailo" 100 grama bosanske pite košta od 33 do 36 dinara, a u večernjim satima cena je upola manja. Kupci uživaju u pitama s mesom, pečurkama, zeljem, sirom, višnjama... Primera radi, cena bureka sa sirom u toku dana je 50 dinara, s mesom 60, ali posle 17 časova, te cene su 25 odnosno 30 dinara.
