Izvor: Politika, 11.Mar.2008, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Akademija za barmene
Biti vrhunski barmen, pripremati maštovite koktele i žonglirati bocama u letnjem baru pred gostima, san je mnogih muškaraca koji žude za neobičnim i atraktivnim poslom. Ali biti spretan poput Toma Kruza u filmu „Koktel” nije baš lako, jer za takav posao potrebna je stručna obuka pod vođstvom iskusnih majstora. Prilika da uče o svim tajnama barmenskog poziva mnogima se ukazuje otvaranjem Belgrade Bartending Academy koja omogućava profesionalno obrazovanje na najvišem nivou. >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika <<
Prvi kurs u trajanju od 16 dana počinje prvog aprila i ima mesta za deset polaznika koji će dobiti kompletnu obuku posle koje će moći da rade u bilo kom ugostiteljskom objektu. To je osnovni kurs za koji nije potrebno iskustvo i predznanje.
Osim mešanja pića i pripremanja najboljih koktela, zatim obuke u vinu i flairu –slobodnom načinu pripreme koktela uz žongliranje bocama, polaznici Akademije uče o komunikaciji, pravilnom odnosu prema gostima, struci i poslodavcu, zakonima ugostiteljske struke, kako napisati radnu biografiju i doći do željenog posla.
Polaznici će moći da saznaju ono što je najbolje iz američkih i evropskih škola, a dobiće i edukativni materijal koji će im i kasnije koristiti. Najboljima će biti obezbeđen posao.
Da bi dobili diplomu, studenti će polagati završni ispit iz teorijskog i praktičnog dela. Svoje umeće i stečeno znanje pokazivaće pred komisijom sastavljenom od predstavnika Akademije, kompanije Pernod Ricard i nekih od visokih škola za hotelijerstvo i turizam.
Akademija nudi i različite seminare, radionice za usavršavanje, a pored osnovnog postoji i specijalizovani kurs „Barista” – škola kafe u kojoj se uči sve ono što je neophodno o ovom popularnom napitku, kao i umetnost njegove pripreme. Savetodavne usluge Akademija pruža svima koji su zainteresovani da poboljšaju i usavrše poslovanje svog bara. Njihov sajt je www.belgradebartendingacademy.com.
L. M.
[objavljeno: 12/03/2008]
.jpg)
