Izvor: S media, 27.Jul.2010, 16:49 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Ćevapi i urmašice u srcu Vijetnama
Grad Ho Ši Min - nekadašnji Sajgon - kulinarska metropola Vijetnama, dobio je restoran koji odskače pre svega nazivom - "Balkan's Restaurant", u kome se mogu dobiti pravi pravcati ćevapi u somunu i jagnjetina sa ražnja, ali i kobra na žaru.
U gradu sa više od osam miliona stanovnika, koji nikad ne spava, našao je svoje mesto nesudjeni pilot Adi, iz Dervente, u BiH, koji je iz Australije došao kod prijatelja u goste i tu ostao, preneo je Dojče vele.
>> Pročitaj celu vest na sajtu S media << />
On je balkanski jelovnik, ražnjiće pljeskavice i škembiće upotpunio i jelima koja na Balkanu baš i ne spadaju u uobičajenu ponudu - kobra na žaru, kako bi udovoljio željama turista. Kobra u nekim delovima Vijetnama spada u tradicionalni jelovnik.
Adi svoje kobre nabavlja na farmama u obližnjoj delti Mekonga, gde ih uzgajaju specijalno za potrebe ugostiteljstva.
Tako se kod Adija za predjelo može naručiti livanjski sir, za glavno jelo kobra, a obrok se može završiti poznatim urmašicama koje vijetnamski poslastičari pripremaju po receptu Adijeve strine.
