Izvor: NaDlanu.com, 06.Jul.2012, 17:38 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Top tri recepta sa jajima
Jaja mogu biti savršen specijalitet kada ih iskombinujete sa pravim dodacima: pršuta, meso...Ali ostavite ovo za slobodan dan,recimo za ovaj vikend, koji svi željno iščekujemo.
KAJGANA SA DIMLJENOM GOVEDINOM50 grama sitno seckane dimljene govedine12 svežih jaja malo soli malo bibera malo muskatnog oraščića uljePriprema:Dimljenu govedinu sitno iseckajte pa je propržite na zagrejanom ulju. Umutite jaja i ostale sastojke bez prekida tri minuta. Prespite jaja u tiganj >> Pročitaj celu vest na sajtu NaDlanu.com << sa dimljenom govedinom. Kajganu služite toplu.JAJA NA KRALJEVSKI NAČIN Sastojci: 8 jaja, 40 g maslaca, 150 g riže, peršun, 20 g rendanog parmezana Za bešamel sos: 50 g maslaca, 30 g pšeničnog oštrog brašna, 500 ml mleka, 1 kašika vegete, 100 ml slatke pavlake, limunov sok, biber, so1. Jaja tvrdo skuvajte (oko 5 minuta) pa ih pažljivo oljuštite2. Posebno pripremite bešamel sos: zagejte 50 g maslaca, umešajte brašno i sasvim kratko ispržite Prelite hladnim mlijekom, dodajte vegetu, mešajući kuvajte oko 5 minuta sve dok se umak ne zgusne. Dodajte još malo limunovog soka, biber i slatku pavlaku3. U posebnoj posudi na preostalom zagrejanom maslacu kratko propržite opranu rižu. Zalijte je s oko 300 ml vode, malo posolite i ostavite da se skuva do pola4. Umešajte iseckani peršun i rasporedite rižu u vatrostalnu posudu. Na rižu poređajte uzdužno narezana jaja, sve prelijte pripremljenim umakom i na kraju dodajte rendani sir.5. Zapecite oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 220°C. JAJA NA NORVEŠKI NAČINSastojci:tost hlebriblja paštetajajaPremažite kriške tost hleba sa puterom, a zatim sa ribljom paštetom ( inćun ). Na svaku krišku stavite tvrdo kuvano jaje, pa prelijte sosom od inćuna.
