Izvor: Domino Magazin, 27.Dec.2011, 07:22 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pileća tava
Kuvanje za gurmane Mike Dajmaka
Pile – 1 kom; pirinač – 1 šolja; crni luk – 500 gr; biber; aleva paprika; vegeta; so; ulje
Tri glavice luka se sitno iseckaju pa izdinstaju na zejtinu. Na kraju se doda šolja pirinča, tri šolje vrele vode ili pileće supe koja je preostala, pa sve začini kašičicom aleve paprike, biberom i mlevenim i u zrnu, kašičicom začina od povrća.
Kada je pirinač ukuvan, uspe se u tavče, a preko njega poređaju >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << veliki komadi mlade piletine. Ako je pile malo starije (i može biti već snelo neko jaje) meso valja obariti dok ne smekša. U ovom slučaju dobije se i supa: i za pređelo i za nalivanje.
U oba slučaja se peče u rerni, posoljeno i pobibereno koliko treba, dok meso ne porumeni.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
Kuvanje za gurmane
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"...
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
Kasapski đuveč
Izvor: Domino Magazin, 28.Dec.2011, 05:36
Kuvanje za gurmane Mike Dajmaka..Svinjska džigerica – 500 gr; svinjska slezina – 500 gr; svinjsko crce – 500 gr; svinjski jezik – 500 gr; brašno; mast; pirinač – 1/2 šolje; crni luk – 500 gr; babura – 500 gr; plavi patlidžan – 500 gr; paradajz – 500 gr; biber; aleva paprika; lovor;...
