Izvor: Nezavisne Novine, 09.Feb.2016, 08:30   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Nasuvo s krompirom (Grenadir marš)

Osim zvučnog naziva, ovo jelo krase i brojne druge kvalitete. Recimo, jednostavnost pripreme, dostupnost namirnica i minimalno vremena. Jednostavno ga je i kombinovati s drugim jelima, a može biti i samostalni obrok.

Sastojci

3 šolje oštrog brašna

so

voda po potrebi (da bi se zamijesilo tvrđe tijesto)

oko 500 grama bijelog krompira

2-3 kašičice crvene mljevene paprike

2 kašike masti (može i ulje)
>> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine <<
1 veća glavica sitno sjeckanog crnog luka

so i biber po ukusu

Priprema

Krompir oguliti, isjeći na kockice i skuvati u slanoj vodi.

Dok se krompir kuva, u drugu posudu nasuti vodu, posoliti i staviti da provri. U međuvremenu zamijesiti tvrđe tijesto i rastanjiti malo oklagijom, pa isjeći na kocke. Svaki komad tijesta kidati i stavljati da se kuva u provreloj vodi.

Glavicu luka sitno isjeckati i propržiti na masti ili ulju tako da malo porumeni. Dodati alevu papriku. Kuvan krompir propasirati, tijesto procijediti, pa u njega dodati krompir i sve preliti prženim lukom, posoliti i promiješati.

Jelo najljepše ide uz salatu od paradajza ili slatkog kupusa.

Ako niste vični spremanju tijesta i razvlačenju oklagijom, ovo jelo možete spremiti i sa kupovnom tjesteninom. I dalje će biti jako ukusno.

Prijatno!

Nastavak na Nezavisne Novine...