Izvor: Domino Magazin, 14.Nov.2012, 05:03 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Lignje u baršunastom umaku
Viljuškom po svetu – Kineska kuhinja Mike Dajmaka
500 gr očišćenih lignji bez krakova; 3 kašike belog vermuta; 1/2 kašičice soli; 3 kašike gustina; 1 manji sveži krastavac; pola šoljice pileće supe od kocke; 1 kašičica šećera; 2 mlada luka (beli deo); na vrh noža đumbira; na vrh noža belog bibera; ulje za prženje
Telo lignji isecite na trake i poprskajte kašikom vermuta, posolite i pospite s 2 kašike gustina. Neka stoji 20 minuta. Ogulite >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << krastavac, izdubite sredinu i isecite na komadiće. Pomešajte supu s jednom kašikom gustina, 2 kašike vermuta, šećerom i biberom. Zagrejte ulje i ispržite lignje (1 min) stavite ih na papir koji upija. Očistite tiganj od masnoće, pa na 2 kašike ulja ispržite luk i đumbir, dodajte krastavac, zalijte supom, vratite lignje i još jednom provrite.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
Kuvanje za gurmane
Piše
Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"...
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
