Izvor: B92, 08.Mar.2010, 13:15 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kako do uspešne dijete?
Osobe koje žele da oslabe mogle bi jednostavnim testiranjem DNK da utvrde da li im više odgovara dijeta sa smanjenim sadržajem masti ili sa malim unosom ugljenih hidrata, poručuju američki stručnjaci sa Stenfordskog univerziteta.
Rezultati preliminarne studije, u kojoj je učestvovala 101 žena, pokazali su da su one ispitanice koje su držale dijetu koja najviše odgovara njihovim genima za godinu dana izgubile dva do tri puta više kilograma od onih čijim genima nije "pasovao" >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << režim ishrane na kojem su bile.
Novo polje nauke, pod nazivom nutrigenomika, istražuje način na koji hrana stupa u interakciju s genima.
Već dugo se zna da ljudi na razne nutritivne sastojke različito reaguju u zavisnosti od svoje genetske strukture. Netolerancija na laktozu je, primera radi, češća među stanovnicima Azije i Afrike nego među osobama severnoevropskog porekla.
U pomenutom istraćivanju ulestovale su žene bele rase, kavkaskog tipa. One su tokom 12 meseci bile na različitim dijetama - jednu je karakterisao veoma nizak unos ugljenih hidrata, drugu nizak unos ugljenih hidrata, uz visok unos proteina, treću nizak unos masti, a četvrtu veoma nizak unos masti.
Ispitanice su razvrstane u tri genotipa:
a) onaj koji najbolje reaguje na dijetu sa malo ugljenih hidrata
b) koji najbolje reaguje na dijetu sa niskim sadržajem masti
c) koji najbolje reaguju na uravnoteženu dijetu
I pored toga što se pokazalo da "dijeta po meri" znatno lakše oslobađa suvišnih kilograma, stručnjaci sa Stenforda ističu da je potrebno još dosta istraživanja pre nego što ova saznanja nađu komercijalnu primenu.
Komentarišući ovo istraživanje, britanski stručnjak, prof. Kristin Vilijams, s Univerziteta Reding, napominje da je reč o veoma interesantnoj studiji, ali malog obima.
Ona takođe ističe da bi bilo korisno znati i koji to geni određuju veću uspešnost pojedinih režima ishrane.
