Izvor: Telegraf.rs, 02.Jul.2017, 14:22 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kako da prepoznate dobar paradajz?
Paradajz koji se nalazi u frižiderima nikada nemojte kupovati, on je zaustavljen u zrenju i drži se na hladnom da ne bi propao.
Birajte onaj paradajz koji nije pakovan u kutije, jer možete da uzmete one čvrste sa glatkom kožom, što kod upakovanog ne možete.
On treba da bude bez mrlja i dubokih pukotina. Ako ima listove, obratite pažnju i na njih. Oni treba da budu sveži i zeleni. Paradajiz bez mirisa je ubran nezreo, pa takve izbegavajte.
Foto: Foter/ quinn.anya
>> Pročitaj celu vest na sajtu Telegraf.rs << />
Potpuno zreo paradajz je mekan na dodir, takve birajte ukoliko ćete ih odmah iskoristiti u svežem stanju ili planirate da ih kuvate.
Pogodni su za pravljenje sosova koje ćete lako kombinovati sa drugim namirnicama.
Kada je veličina u pitanju, ona nema važnu ulogu ni za teksturu, ni za ukus i kvalitet samog paradajza.
Sve zavisi od toga za šta ste planirali da koristite ovo povrće.
(Telegraf.rs)
