Izvor: Nezavisne Novine, 08.Sep.2016, 07:15   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Gratinirani krompir sa pavlakom

Naš današnji prijedlog za ručak kojim ćete uljepšati dan svojim ukućanima je gratinirani krompir sa pavlakom.

Sastojci:

Priprema:

Zagrijati mlijeko pa dodati korijander, biber, sitno sjeckani bijeli luk, ruzmarin, timijan i malo soli. Čim mlijeko krene da vri skloniti sa vatre, pokloniti i ostaviti da se prohladi.

Za to vrijeme oguliti krompir, oprati i isjeći na kolutove (kao za musaku) pa osušiti u kuhinjskoj krpi.

>> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << />Mlijeko procediti i njime preliti pripremljen krompir i ostaviti poklopljeno oko 45 minuta. Povremeno protresti ili promiješati.

Pavlaku umutiti sa biberom i solju.

Krompir procijediti. Na dno vatrostalne posude premazane puterom poredati sloj krompira pa premazati pavlakom i blago zaliti mlijekom u kome je krompir bio potopljen. Tako redati sve dok se sastojci ne utroše. Završiti debelim slojem pavlake.

Posudu poklopiti ili prekriti alu-folijom pa peći u zagrijenoj rerni na 200 stepeni oko sat vremena.

Nakon toga otklopiti i peći još pola sata dok površina ne porumeni.

Pred kraj posuti rendanim kačkavaljem, po želji.

Služiti toplo uz salatu po izboru.

Nastavak na Nezavisne Novine...