Izvor: Domino Magazin, 12.Nov.2012, 05:03 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Fileti bele ribe sa svežim paradajzom
Viljuškom po svetu – Kineska kuhinja Mike Dajmaka
1/2 kg fileta (list, škarpina, oslić...); 3 kašike belog vermuta; pola kašičice soli; na vrh noža belog bibera; 1 belance; 2 kašike gustina; 1 manji luk, 1 šoljica pileće supe od kocke; 2 manja paradajza; ulje za prženje
Filete narežite na zalogaje, poprskajte kašikom vermuta, solju i belim biberom. Lagano umutite belance, prelijte ga preko ribe i pospite kašikom gustina. Pokrijte i stavite u frižider >> Pročitaj celu vest na sajtu Domino Magazin << oko 2 sata. Hladnu supu pomešajte s kašikom gustina i 2 kašike vermuta. Luk isecite na 4 dela. Paradajz prelijte kipućom vodom, ohladite ispod mlaza hladne vode, ogulite koru i narežite na kriške. Ugrejte ulje i ispržite ribu. Ocedite je na papirnatim salvetama. Odstranite gotovo sve ulje, ispržite luk da bude proziran, dodajte paradajz, vratite ribu, zalijte supom i još jednom provrite.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse...
Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: malikuvar@sezampro.rs
Kuvanje za gurmane
Piše
Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"...
Specijalni dodatak svakog petka
na osam strana.
