Izvor: Nezavisne Novine, 21.Mar.2016, 13:25   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Dijeta za oboljele od lupusa

Simptomi sistemskih bolesti mogu da se ublaže pravilnim izborom namirnica. Preporučuje se plava riba, koja sadrži visokonezasićene masne kiseline iz grupe omega-3, žitarice, narandžasto povrće

Oboljeli od lupusa uz redovnu terapiju moraju strogo da vode računa o ishrani. Način ishrane zavisi od stadijuma bolesti. Kod nekih pacijenata se, na primjer, insistira na unosu namirnica bogatih kalijumom (paradajz, banane, spanać), dok se kod onih koji već imaju uznapredovalo >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << oštećenje bubrega, te namirnice najstrože zabranjuju.

Prekomjerna tjelesna težina pacijenta predstavlja kod ove bolesti dodatni nepovoljni faktor, jer se terapija sastoji u primjeni steroidnih hormona koji mogu da izazovu povećanje tjelesne mase. Zbog toga pacijent mora stalno da bude u kontaktu sa ljekarom kako bi se uz terapiju korigovala i ishrana.

Kod lupusa se ne može utvrditi uopštena dijetoterapija, ali postoje namirnice koje djeluju blagotvorno, a ujedno ne pojačavaju autoimunu reakciju. U svakom slučaju, preporučuje se plava riba koja sadrži visokonezasićene masne kiseline iz grupe omega-3. Visokonezasićene omega-3 masne kiseline blokiraju enzim ciklooksigenazu, koji je odgovoran za nastanak prostaglandina - molekula medijatora upalnih procesa.

Pacijenti treba da uzimaju namirnice koje sadrže i vitamin D, koji nastaje pod uticajem sunčeve svjetlosti, ali pošto se oboljelim od lupusa savjetuje izbjegavanje izlaganja suncu, oni moraju da nadoknađuju vitamin D ishranom. Ima ga u žumancetu, maslacu, ribljem ulju i masnim ribama. Od povrća se preporučuje šargarepa zbog visokog sadržaja beta-karotena, a iz istog razloga i narandžasto i žuto voće (kajsije, japanske jabuke, pomorandže).

Doručak treba da osigura unos žitarica i kalcijuma. Dobar izbor su kukuruzne, ovsene, pirinčane pahuljice već obogaćene vitaminima B grupe i vitaminom D, uz dodatak mlijeka.

PRIMJER JELOVNIKA

DORUČAK Nekoliko dana u nedelji za doručak pojedite dvije kriške integralnog tosta sa namazom od susama ili dijetalnom marmeladom od šumskog voća. Ostalih dana za doručak pojedite voćnu salatu sa ovsenim pahuljicama i sjemenkama lana.

PONEDELjAK

Ručak: riba sa krompirom (150 g), zelena salata (100 g), pomorandža, oligomineralna voda sa magnezijumom

Večera: ćuretina na žaru (100 g), bareni brokoli (70 g), salata od cvekle i šargarepe, čaj od mente

UTORAK

Ručak: supa od piletine sa pirinčem (100 g), salata od cikorije (150 g), integralno pecivo, oligomineralna voda

Večera: dimljena riba sa krompirom (200 g), tikvice na žaru (100 g), sladoled od vanile (50 g), čaj od lipe

SRIJEDA

Ručak: supa od luka (100 g) i ćuretina na žaru (70 g), kuvane mahunarke (50 g), jabuka, čaša soka od brusnice

Večera: musaka s patlidžanima (150 g), zelena salata, ražani hleb (80 g), kriška ananasa, čaj od lipe

ČETVRTAK

Ručak: salata od breskve i jabuke uz kuvani kus - kus i proso (200 g), hljeb sa lanenim i bundevinim sjemenkama (80 g), banana prelivena medom i mljevenim bademima

Večera: skuša na žaru (150 g), bareni krompir (80 g), barena blitva (100 g), miješani hljeb (80 g), kivi, čaj od koprive

PETAK

Ručak: ragu od šampinjona (100 g), zelena salata (100 g), pomorandža, zeleni čaj

Večera: riba iz rerne (100 g), lisnato povrće na pari (blitva, kopriva, cikorija) (100 g), čaša soka od jabuke

SUBOTA

Ručak: supa od praziluka (100 g) i piletina na žaru (70 g), salata od barene cvekle (70 g), dinja, zeleni čaj

Večera: patlidžan na grilu (150 g) sa sirom (100 g), salata od rukole, kukuruzni hljeb (80 g), čaj od šipka

NEDJELjA

Ručak: pečena riba (100 g), pečeni krompir (80 g),bareno povrće, sezonsko voće, crni čaj

Večera: svježi kravlji sir (100 g), posna šunka od ćurećih prsa (50 g), zelena salata (50), kolač od jabuke, kefir

(NN/novosti)

Nastavak na Nezavisne Novine...