Izvor: B92, 03.Maj.2010, 14:25 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Detoksikacija je mit
Kako se leto bliži, ženski magazini će biti preplavljeni novim letnjim dijetama i zvezdama koje govore kako su izgubile kilograme kroz detoksikacione programe. Potvrda poznatih se pokazala kao pravi hit u svetu, međutim, koliko je ovaj metod zaista dobar i koristan? Ovde razbijamo neke od detoksikoloških mitova.
Danas se reč detoksikacija može primeniti skoro svuda, ali uglavnom označava brzinu i čistoću. Donekle zamenjije čvrstu hranu i podrazumeva organske sokove, dijetetske >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << proizvode sve do laksativa.
Prema zagovornicima detoksikacije, ona je neophodna jer živimo u ,,otrovnoj supi". Ubeđeni su da su kao posledica industrijske revolucije čak i voće i povrće zagađeni pesticidima i raznim otrovima.
Ideja koja stoji iza ovog režima poluizgladnjivanja je da je našim izmorenim organizmima potreban odmor, pa ovim putem izbacujemo sve otrove i dobijamo očišćeno telo.
Ne samo da ćete izgubiti na težini preko noći, već ćete izgledati mlađe, a obećavaju i dugoročnije zdravlje.
Poznate pristalice
Kada je Bijonse izjavila da je izgubila 10kg za 10 dana prateći dijetu na bazi javorovog soka, gde je potrebno popiti 12 čaša javorovog soka, limunade, vode i crvenu papriku, broj prodatih knjiga koje obrađuju ovakve teme je bio milionski.
Detoks-guru koji vodi računa o Gvinet Paltrou, Alehandro Junger, ima program detoksikacije koji za 21 dan čisti organizam voćnim obrocima ujutru i uveče sa laganim ručkom. Problem je što ne postoji dovoljna naučna osnova za ovakve dijete, kaže ursula Arens, priznati nutricionista iz Britanskog dijetetskog udruženja.
,,Dijetetičari su naučnici, što bi značilo da volimo definicije," kaže ona. ,,Reč dotoksikacija ništa ne znači, tako da mogu da kažu da ih nešto ,,detoksikuje" bez ikakve potrebe da to dokažu.
Krajnjim korisnicima se serviraju priče preuveličavanjem delova istine od dijetama, i tako ih kupuju."
Mom telu je potreban odmor
,,Glupo je misliti da je naše telo biljka ili odvodni kanal kome je potrebno s vremena na vreme pročistiti cevi ili nešto što ide na odmor", kaže Ursula.
Telo ima velike kapacitete za izbacivanje toksina. Nije potrebno dodatno čistiti debelo crevo jer se ono svakodnevno prečišćava sluzokožom koja sprečava da otrovi dospeju do zida debelog creva. Tako da je samoinicijativno čišćenje galonima vode nešto najopasnije što možete da mu učinite."
Potrebno mi je da se očistim
Ursula kaže da bilo šta može biti otrovno za nas ako je u prekomernim količinama, ali da telo ima svoje načine da je vrlo dobro izbori sa tim otrovima. ,,Ako je nešto za nas otrovno, jetra ima način da se toga reši, a ukoliko je to rastvorljivo u vodi, izbacuje se kroz bubrege.
Ali ako su otrovi razgradljivi u masti, kao što većina otrova koje unosimo jeste, oni ostaju u našim masnim naslagama. Što znači da nikakva količina vode ne može da ih izbaci."
Mogu da smanjim konfekcijski broj za par dana
,,Ako se izgladnjujete od 4 do 14 dana, naravno da ćete smršati. Ali ako smanjite unos kalorija, kao u svakoj dijeti, prva stvar koja gubite nije salo, već glikogen, supstancu koja se vezuje za vodu, pa vam izgleda da ste izgubili salo," kaže Ursula.
,,Posle nekoliko dana, počinjete da gubite masne naslage ali i mišićnu masu. A kako je metabolizam (brzina kojom gubite kalorije) u vezi sa mišićima, on se usporava zajedno sa gubitkom mišića. Rezultati? Makon ,,čišćenja" imate velike šanse da se ugojite i više nego što ste smršali."
Posle detoksikacije izgledaću mlađe i zdravije
,,Ako pretsanete da pijete dosta alkohola, i počnete često da pijete vodu, biljne čajeve i voćne sokove, sigurno će vam koža izgledati čistije i zdravije. Ali ako ne unosite dovoljno masti koje su koži potrebne, ceo organizam će patiti. Zanimljivo je kako nisu mislili na pojavu bora kako negativne posledice."
Osećam se odlično!
Protiv ovakve izjave se ne možete pobuniti. Neko će reči da se oseća odlično, dok nekome detoksikacija neće prijati. Neki stručnjaci čak kažu da ćete se osećati odlično posle detoksikacije jer je to posledica izgladnjivanja. Ono može pokrenuti lučenje endorfina u vašem organizmu jer telo pokušava da se odbrani. Da li želite da vam telo bude toliko izmučeno da pokušava da vas odvrati od smrti?
Bez kofeina, misli će mi biti jasnije
,,Dokazano je da je kofein stimulans, ali većini ljudi on ne predstavlja problem," kaže Ursula.
Ako ne pijete kafu i onda popijete 10 espreso kafa, nećete spavati i možete osetiti ubrzano lupanje srca. Količina kofeina u pićima ne može imati negativne posledice na organizam ako popijete 2 šoljice čaja ujutru i jednu šolju kafe kasnije istog dana.
Ne postoje dokazi o zdravstvenom boljitku ako se odreknete kofeina.
Biću duže zdrava
Dok postoje naučni dokazi da jesti voće i povrće može sprečiti pojavu nekih bolesti, za detoksikaciju ne postoje slična saznanja.
,,Nemoguće je pokazati trajni rezultat kratke detoksikacije u odnosu na čitav period života," kaže Ursula.
Istraživanja koja se bave dijetama pokazala su da ne postoji nikakav dokaz da ćete konzumiranjem soka od šargarepe u toku jedne nedelje sprečiti pojavu raka.
