Izvor: Lepota i zdravlje, 21.Apr.2016, 12:12   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Predlog za ručak: Rolovana pastrmka

Foto: Dobra Hrana Sastojci: – 4 pastrmke srednje veličine – 1 praziluk – 250 g šampinjona – 80 g pirinča – 4 kašike maslinovog ulja – 1 brokoli – 2 l supe od povrća – 80 g posnog putera – mešavina začina – šafran, biber Priprema: 1. Praziluk iseći na kockice, šampinjone na listove. 2. Na malo maslinovog ulja propržiti praziluk kako bi omekšao, a zatim dodati listove šampinjona, te i njih kratko propržiti. 3. Dodati pirinač i dinstati ga povremeno dolivajući vodu >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << dok ne omekša. Pred kraj dinstanja dodati šafran i začine po ukusu. 4. Pastrmkama odseći glave, te ih poprečno zaseći i otvoriti kako bi se dobile šnicle za punjenje. 5. Na svaku šniclu staviti malo fila od pirinča i urolovati. 6. Rolnice od ribe uviti u foliju i kuvati u ključaloj supi 20 min. 7. Izvaditi ih iz supe, otpakovati i poslagati u nauljenu vatrostalnu činiju. Odozgo staviti malo putera i kratko zapeći da porumene. 8. Brokoli obariti u slanoj vodi, procediti i poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.

Nastavak na Lepota i zdravlje...