Izvor: Lepota i zdravlje, 06.Maj.2017, 13:02   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Danas spremamo: Pakora

Pakora je indijsko jelo, koje bismo mogli opisati kao „šnicle bez mesa“. Za četiri osobe je potrebno: glavica karfiola, 2 krompira, 2 glavice crvenog luka, polovina konzerve kukuruza, slanutkovo brašno, so, 1 kašičica gaza musala (mešavina začina), cari, čili, voda, sok od limuna Foto: Coolinarika Priprema: Karfiol podelintii na cvetiće i obariti, ali ne do kraja, jer ne sme da postane mek. Krompir, takođe, obariti, ali ni njega do kraja. Svejedno je da li ćete ga bariti sa ljuskom >> Pročitaj celu vest na sajtu Lepota i zdravlje << ili kao kad spremate pire. Luk isecite na kockice, a kukuruz ocedite. Slanutkovo brašno, vodu, limunov sok, so, gaza musal, čili i kari izmešajte tako da smesa bude malo gušća nego za palačinke. Dodati povrće i pomešati. Vditi kašikom I pršiti na ulju. Neko to čini u dubokom ulju, a neko, naprotiv, na vrlo malo ulja, ali u teflon tavi. Na kraju staviti na papirni ubrus da se ocedi. Služiti uz sos po želji ili meso i salatu Od 27. aprila do 6. maja u Novom Sadu traje Food Planet, festival internacionalne hrane i muzike. Odaberite kuhinju koja vam najviše odgovara i vidimo se na Trgu Slobode u Novom Sadu. Više informacija na Food Planet – Festival nacionalnih kuhinja.

Nastavak na Lepota i zdravlje...