Izvor: S media, 16.Jun.2009, 12:43 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kratka istorija sladoleda
Stari zapisi govore da sladoled potiče iz Kine gde se led mešao s mlekom i dobijala smesa za koju se može reći da je preteča današnjeg sladoleda.
Prvi Evropljanin koji je imao čast da proba ledeni krem bio je Marko Polo. U svom putopisu je opisao poslasticu sličnu današnjem sladoledu koja se služila na dvoru Kublaj-kana.
Za pravi dolazak sladoleda u Evropu zaslužni su Arapi koji su za vreme svoje vladavine na Siciliji naučili Italijane s veštinom zamrzavanja >> Pročitaj celu vest na sajtu S media << slatkog krema.
U Engleskoj je sladoled postao poznat u 17. veku, na jednom prijemu kralja Čarlsa Drugog, kada ga je pripremio kraljev francuski kuvar. Nova poslastica je doživela veliki uspeh, a ljubomorni Čarls je odlučio da recept zadrži u tajnosti. Priča se da je kuvaru platio pozamašnu sumu novca kako bi osigurao da se ekskluzivna poslastica servira samo na njegovom stolu. Kada je kralj svrgnut 1649, recept više nije bio tajna i sladoled počinje da se služi i na drugim evropskim dvorivima, ubrzo i običnim smrtnicima.
Industrijsku proizvodnju sladoleda prvi su naravno počeli Amerikanci.
Prvu mašinu za pravljenje sladoleda izmislila je Nensi Džonson 1846. godine. Mašina je bila vrlo jednostavan, a slične se i danas mogu videti u nekim poslastičarnicama.
Kornet
Prvu jestivu čašicu za sladoled - današnji kornet, izmislio Italo Marćioni, poslastičar sa Vol Strita, a pokazao ju je na Svetskom sajmu u St. Luisu 1924. godine.
Štapić
Prvi sladoled na štapiću prekriven čokoladom, smislio je vlasnik poslastičarnice u Ajovi Kris Nelson. Njega je za novi izum inspirisao mali kupac koji nikako nije mogao da seodluči hoće li sladoled ili čokoladicu. Nelson je to objedinio i prvi sladoled na štapiću, preliven čokoladom, pojavio se 1934. godine.
Od tada do danas izmišljeno je mnogo novih ukusa, ambalaže i novih načina da se ta poslastica učini što boljom. Za vrhunske majstore i dalje važe Italijani.
