Izvor: Blic, 14.Nov.2011, 16:45 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Vrele cene u „Ajs baru“
Goreo sam od želje da posetim to čudo o kojem veće devet godina pričaju i zbog kojeg desetine hiljada ljudi pohode švedsku prestonicu, i to je bila poslednja toplota koju sam osetio pre nego što su se za mnom, uz svu silu pneumatike, zatvorila teška vrata, a ja se našao u nekoj vrsti tampon-komore u kojoj se telo prilagođava na ono što će uslediti.
Još samo korak i bio sam u ubedljivo najhladnijem delu Stokholma za ovo doba godine, oazi večitog leda i pokaznoj vežbi >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << pomalo šašave ljudske potrebe koja pomera granice zabave u trci da razmaženim svetskim gostima pruži nešto novo, šokantno i bizarno.
Ali ako ih smestite za ledeni šank, na konstantnih minus pet stepeni, stavite im u ruke čaše od leda, onda im u njih možete sipati koktele po četvorostrukim cenama od onih u, oh, tako običnim barovima ušuškanih i toplih separea.
I gosti će cvokotati i plaćati a da ne zažale za onih nepunih dvadesetak evra, koliko će ih koštati prvi koktel s votkom, koji ide uz ulaznicu u „Ajs bar" stokholmskog „Nordik si hotela". Posle prvog, cena drugog pića je upola niža (pod uslovom da zadržite svoju čašu), ali i dalje je - da se smrzneš.
Naći ćete ga bez problema, ne samo zato što je ulica Vasaplan, u kojoj je smešten u neposrednoj blizini jedne od glavnih šetališnih zona prelepe švedske prestonice, već što će, taman kad ste zaustili da pitate gde se nalazi „Ajsbar", bar dvoje njih to isto pitati vas, a onda će se umešati slučajni prolaznik i pokazati vam pravac. U jednom trenutku pomislite kako je izreka o svim putevima koji vode u Rim, ako ne pogrešna, onda prilično zastarela i da su se svi uputili u ovo ledeno ćoše da se smrznu i da za to dobro plate.
Pre ulaska vas zaduže sa specijalnim kabanicama i toplim rukavicama, koje i nisu baš praktične za držanje ledenih čaša, i uživanje može da počne. Ledene skulpture, ledeni šank, ledene čaše, ledeni mozaici, ledeni separei, ledene klupe... samo je topao osmeh šankerke Karoline, koja služi piće i odgovara na pitanja koja joj postavljaju gosti iz svih krajeva sveta. Ona i njene kolege rade na smenu, unutra se može ostati oko četrdesetak minuta, a bar može da primi do šezdesetak gostiju.
Onda je, valjda, malo toplije, a u trenutku kad smo ga mi posetili, bilo je petnaestak ljudi, očito nedovoljno da otope ledene gromade pristigle s krajnjeg severa Švedske - tamo gde postoji i „Ajs hotel" ako je kome do toga da zaspi u krevetu od leda. Ipak, temperaturu diže grlat smeh mladog sveta koji se zabavlja u neobičnom ambijentu.
Zabeležio bih šta mi pričaju Eduardo i Lili iz Buenos Ajresa, ali olovka polako otkazuje poslušnost - izgleda da je trebalo da u mastilo sipam antifriz. Ipak, dovoljno ih je pogledati kako gustiraju crvenu tečnost iz čaša za koje im se lepe promrzli prsti pa shvatiti da ovi gosti - kod kojih je temperatura na kojoj sada piju piće samo jednom zabeležena u istoriji njihovog grada - maksimalno uživaju.
- Prosto rečeno, iznenađen sam! - kaže Eduardo.
- Nikad nešto slično nisam doživela! - iskrena je njegova supruga.
Oduševljenje deli i Stiv iz Vašingtona, kao i Lea iz Ljubljane, koja je ovde svratila sa dečkom iz Nemačke. A dečko Roni nije oduševljen jedino svojom nespretnošću, jer mu je čaša s pićem ispala i razbila se u paramparčad. A dragocena votka, jedino grejno telo u ovom baru, nepovratno otekla niz svetlucavi ledeni astal. Sreća pa je isticalo i vreme boravka, tako da se Roni mogao utešiti na nekom toplijem mestu i uz malo primereniju cenu.
Otvoren cele godine
„Ajs bar" otvoren je u junu 2002. godine i bio je prvi bar ove vrste koji je ostajao otvoren preko cele godine. Osim pića, u njemu možete probati i tri vrste jela koja se, naravno, služe na tanjirima od leda. Tokom letnje sezone (jun-septembar) otvara se petnaest minuta posle jedanaest pre podne, dok se od polovine septembra pa do kraja maja otvara između tri i pola četiri po podne.
