Izvor: N1 televizija, 25.Nov.2018, 19:05 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Vojvođanske taške
Gastronomska ponuda Vojvodine ne ostavlja baš mnogo prostora za dijetalnu ishranu. Ona je jednostavno slasna, ukusna i neodoljiva. Stari dobri tašci, sa sirom ili sa džemom, hrana su na kojoj su odrasle mnoge generacije.
Za testo:
- 1/2 kg brašna
- 3 jajeta
- malo soli
- 150 g pekmeza od šljiva
- 150 g mlevenih oraha
U odgovarajućoj posudi pomešajte brašno dodajte jaja, so i uz postepeno dolivanje vode umesite >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija << kompaktno testo.
Zatim testo prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i mesite dok testo ne postane glatko i elastično. Zatim ga pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da odmara oko 15 minuta. Na radnoj površini oklagijom testo razvučete u veliki krug debljine 2 mm.
Na polovinu kruga stavite u jednakim razmacima gomilice pekmeza, pa prekrijte drugom polovinom testa. Između gomilica pekmeza, prstima spojite testo.
Zubčastim tockićem isečite jednake taške.
U većoj posudi sa vrelom vodom kuvajte ih dok ne isplivaju na površinu. Vadite rešetkastom kašikom u hladnu vodu, ocedite i prelijte sa malo ulja.
Taske pospite mešavinom šećera i oraha.
Gotove taske dekorišite polovinama jezgra oraha i poslužite.
Sam postupak pravljenja, pogledajte u emisiji Mr.Kitchen:
.jpg)
