Izvor: RTS, 20.Feb.2013, 13:18   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Superkontrola mleka u Holandiji

Sredinom sledeće nedelje stići će rezultati uzoraka mleka koji su poslati na superanalizu u Holandiju, rekao je za RTS državni sekretar Dejan Krnjajić. U decembru su urađene 103, a u januaru 40 analiza uzoraka mleka i u svim uzorcima prisustvo aflatoksina je bilo u dozvoljenim granicima, istakao je Krnjajić.

Posle jučerašnje izjave ministra poljoprivrede Gorana Kneževića da je mleko bezbedno za upotrebu, državni sekretar u Ministarstvu poljoprivrede Dejan Krnjajić rekao >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << je da će sredinom sledeće nedelje stići rezultati superanalize mleka iz Holandije.

"Na osnovu dobijenih rezultata samih ispitivanja koja su uređena u našoj zemlji mi ćemo sve sporne uzorke mleka poslati u Vageningn. To je referentna laboratorija EU i očekujem da ćemo sredinom sledeće nedelje imati rezultate", ističe Krnjajić.

Prema njegovim rečima, ukoliko bude potvrđeno prisustvo tog toksina uklonićemo potencijalnu opasnost po zdravlje naših potrošača.

Radna grupa, koju je ministartvo juče formiralo, dala je jasne smernice proizvođačima mleka.

"Pojačana samokontrola, ulazne sirovine i eliminisanje svog mleka gde se postavi sumnja na prisustvo aflatoskina. Ono što je preporuka Radne grupe jeste da se poveća broj uzoraka ove godine i sa druge strane da se uvede monitoring znači prisustva mikrotoksina u hrani za životinje", naveo je Krnjajić.

Aflatoksin M1 nastaje razvojem plesni, najčešće, na žitaricama i voću. Pojavljuje se u zemljama sa vlažnom klimom i posle velikih suša.

Stručnjaci pretpostavljaju da se u Srbiji pojavio prošle sušne 2012. godine i da je dospeo do mleka preko stočne hrane.

Dozvoljene količine aflatoksina u Srbiji su 0, 050 mikrograma po kilogramu, kao što je i u Evropskoj uniji. Male količine su, kažu upućeni, bezopasne. Velike međutim mogu izazvati kancerogena oboljenja i oštećenja jetre.

Nastavak na RTS...