Izvor: N1 televizija, 01.Nov.2018, 17:10 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Salata della Valtellina
Uz par trikova profesionalaca napravite ovu divnu salatu.
Sastojci:
- 3 kriške tost hleba
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 glavice manje romano salate
- pola šake baby rukole
- 100 gr izrezanih rotkvica
- 20 crnih maslina
- 2 tvrdo kuvana jajeta, isečena na četvrtine
- 80 gr tanko izrezane bresaole
- 2 kašike tanko struganih listića parmezana
- 4 kašike maslinovog >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija << ulja
- 2 kašike belog vinskog sirćeta
-so i sveže mleveni crni biber
- 1 čen belog luka, ostaviti ga celog i preseći nožem
Skinuti koricu hleba i izrezati ga na manje trouglove.
Zagrejati ulje u tiganju, dodati hleb i pržiti sa obe strane dok ne porumeni. Izvaditi hleb iz tiganja i ostavite ga da se osuši na kuhinjskom ubrusu.
Pomešajte sve sastojke za preliv i ulupatajte ih viljuškom dok ne dobijete kremastu gustinu.
Izvadite čen belog luka iz preliva.
Poređajte listove zelene salate, rukolu, rotkvice i masline u posudu iz koje ćete poslužiti salatu, sipajte preliv i dobro promešajte. Naslažite jaja, bresaolu i prženi hleb i naredjajte odozgo listice parmezana.
Salatu je u emisiji "Mr.Kitchen" spremao profesionalni kuvar Dušan Stefanović. Pogledajte snimak emisije:
Izvor: TOP kanal
