Izvor: RTS, 04.Feb.2009, 17:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Restoran u kojem može i da se ne plati
Vlasnik nekoliko restorana u Londonu, Piter Ilić, odlučio je da u jednom svom lokalu ovog meseca posetiocima ne izdaje račun, već da im dozvoli da plate koliko smatraju da treba, ili da uopšte ne plate.
Restoran "Little Bay" u centralnom Londonu, jedan od 4 koja poseduje Piter Ilić, smislio je kako da reši problem smanjene posete usled ekonomske krize - gostima se ovog meseca neće davati računi, već im se prepušta da plate koliko smatraju da je obrok bio vredan, a mogu >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << čak i da ne plate.
"Bilo šta između jednog penija i 50 funti će me usrećiti. To je isključivo odluka gosta", izjavio je Ilić, Jugosloven koji je 70-tih stigao u britansku prestonicu, prilično siguran u svoj plan.
Vremena su teška i za londonske restorane poslednjih meseci, obzirom da su kriza kredita i sve dublja recesija pogodili baš sve - od običnih radnika do visoko plaćenih bankara.
U svom art-lokalu jarkih boja, sa kvalitetnom mediteranskom kuhinjom, Ilić, dugogodišnji "igrač" u ugostiteljskom biznisu, izneo je svoje mišljenje: "Čini mi se da je ovo ispravan potez za sve koji su 'tanki' sa parama i osećaju se prilično jadno".
"Videli smo da mnogo više građana dolazi u restoran u poslednje vreme, tražeći ručak sa prihvatljivijom cenom", kaže Piter, objašnjavajući šta mu je dalo ideju, sličnu onoj koju su koristili veliki bendovi, poput "Radiohead"-a, da bi prodali svoje CD-ove.
Pokazalo se da ako se ljudima nešto dopada, platiće za to, i Ilić već ima puno dokaza da stvar funkcioniše.
"Mušterije već plaćaju 20 procenata više od originalne cene. Ljudi žele da budu učtivi i neće da se osramote plaćajući manje", objašnjava vlasnik, siguran da će pokriti troškove u februaru.
"Čak i ako ljudi ne plate ništa, rekao sam osoblju da se prema njima ponašaju na isti način kao da su platili 50 ili 60 funti."
Kod Ilića su ranije predjela koštala tri do četiri funte, a glavna jela manje od deset funti.
Ponuda je više nego primaljiva za one koji planiraju da ne plate. Jedino što su cene pića fiksne. Ali za mušterije koje zaista pate zbog kreditne krize, "česmovača" je besplatna!
