Izvor: RTS, 17.Mar.2012, 11:07 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Organska proizvodnja - šansa za razvoj
Za organsku proizvodnju povrća, mesa i mleka potrebno je više rada, prinosi su manji, ali su zato cene organskih proizvoda i mogućnosti za izvoz znatno veće. U Jablaničkom okrugu samo se jedan poljoprivrednik bavi organskom proizvodnjom.
Prirodnih potencijala za organsku proizvodnju u Srbiji ima, donet je zakon, a očekuje se i uredba za 2012. godinu o podsticanju takve proizvodnje. Međutim, nedostaje edukacija proizvođača o prednostima organske hrane. To je i jedan od >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << razloga što se, trenutno, u Jablaničkom okrugu samo jedan poljoprivrednik bavi organskom proizvodnjom.
Porodica Kocić u selu Oranu kod Bojnika ima najsavremeniju,ekološku farmu ovaca. Od kukuruza i ovsa, koji seju na 40 hektara, preko pašnjaka i planinske vode, do prostora u kome čuvaju stado od 700 ovaca i jagnjadi francuske rase, sve je prirodno, čisto i zdravo.
Posle tri godine zahtevne, kontrolisane i, kažu, isplative organske proizvodnje, porodica Kocić će za desetak dana prva u Jablaničkom okrugu dobiti i certifikat.
"Taj cetrifikat će nam omogućiti da dopremo do kupaca koji žele organski proizvod i da dobijemo bolju cenu u prodaji", objašnjava Zvonimir Kocić.
Šansu za razvoj u opštini Bojnik vide upravo u organskoj poljoprivrednoj proizvodnji jer za to imaju sve uslove.
"U planu je otvaranje mini mlekare za proizvodnju biomleka", najavljuje Dragan Rajković, direktor Fonda za razvoj poljoprivrede. "Trenutno razgovaramo sa kooperantima koji su zainteresovani za takvu proizvodnju."
U plastenicima Južnog Pomoravlja mogli bi da se gaje organski paradajz, krastavci i paprike, ali se nijedan povrtar još nije osmelio da počne takvu proizvodnju.
Pojedini prerađivači, međutim, već najavljuju pokretanje organske proizvodnje. Jedan od njih je Goran Rašić, prerađivač iz Leskovca: "Planiram da ove godine kupim organsku certifikovanu papriku. Proizvodiću organski ajvar za strano tržište. "
U Nemačkoj,Francuskoj i Italiji najviše se kupuje ekološka hrana. Potražnja je sve veća.
Šta Srbija može da ponudi
Snežana Oljača, predsednica stručnog saveta za organsku proizvodnju, navodi da se u Srbiji najviše proizvodi organsko voće:
"Jabuke, šljive, maline i bobičasto voće su, ujedno, i naši najveći potencijali za izvoz."
Proizvodnja organske hrane na jugu Srbije je tek u povoju. Interesovanja ima, pa će zato proizvođačima značiti podrška Centra za razvoj Jablaničkog i Pčinjskog okruga i austrijske Razvojne agencije.
"Cilj je da pridobijemo austrijsko tržite", ističe Milan Polak, predstavnik austrijske Razvojne agencije. "Da dovedemo austrijske firme sa kojima će srpski proizvođači ostvariti dobru saradnju."
Put do dobijanja cetrifikata u organskoj proizvodnji je dug. Potrebno je više rada, prinosi su manji, ali su zato cene organskih proizvoda i mogućnosti za izvoz znatno veće.
