Izvor: Blic, 10.Feb.2010, 11:15 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Ne moraju da rade svakog dana
Gradska odluka po kojoj su beogradski restorani i drugi ugostiteljski objekti uslovljeni da moraju da rade sedam dana nedeljno biće promenjena u narednih mesec dana. Po novoj odluci, ugostitelji će, ako to žele, imati pravo da izaberu jedan dan u nedelji kojim neće raditi.
Po staroj odluci ugostiteljski objekti su imali pravo da ne rade jedan dan sedmično, samo ako u okolini datog lokala radi nekoliko drugih, tako da gosti koji bi želeli da posete taj restoran imaju neku drugu >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << opciju.
- Ugostiteljima je ostavljena mogućnost da u skladu sa tržišnim uslovima bez ikakvih uslovljavanja sami biraju da li će raditi svih sedam dana u nedelji. Ako stalno imaju goste onda logično neće zatvarati, ali ako određenim danom imaju manji promet i nije im isplatljivo da rade, smeju da zatvore. Naravno, njima je ostavljeno da biraju dan kojim neće raditi - kaže Željko Ožegović, predsednik radne grupe za izradu Odluke o radnom vremenu ugostiteljskih, zanatskih i trgovinskih objekata.
Vlasnici restorana razumeju da je zbog ekonomskih faktora pojedinim ugostiteljima isplatljivije da nekim danom ne rade, ali napominju da to ipak nije u skladu sa etikom.
- Jedini razlog zašto se neke kafane odlučuju da ne rade svim danima je da bi smanjili troškove. Za taj dan neće morati da plaćaju osoblje, ali i neke druge dažbine, što nije mala cifra. Ipak, ako se i desi da je određenog dana slab promet, nije u skladu sa ugostiteljskom etikom da se ne radi. Svuda postoje neki stalni gosti, koji iako ne donose profit, navikli su da sednu u određenom lokalu na piće i ne smete im to uskratiti. Mislim da je odluka od strane Grada u redu, ali da bi ugostitelji ipak trebalo da rade - smatra Boško Kuzmanović, menadžer restorana "Sunce”.
Po Gradskoj odluci ugostitelji moraju jasno da istaknu dan kojim ne rade i radno vreme, kako bi to gosti mogli lako videti. Ako se desi da ne rade više od jednog dana ili ne poštuju radno vreme, mogu platiti kazne i do 500.000 dinara.
