Izvor: Vesti-online.com, 25.Dec.2014, 06:30   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Napravite sami: Domaće Mocart kugle

Nije tajna da su Mocart kugle jedna od omiljenih poslastica širom sveta. Sada možete češće uživati u ovoj poslastici. Pred vama je recept za ukusne i prosto neodoljive domaće Mocart kugle.

Sastojci:

- 250g marcipan mase

- 200g nugat mase

- 100g čokolade za kuvanje

Priprema:

Od nugat mase praviti manje kuglice a zatim ih uvijati u marcipan masu. Tako formirane kuglice umakati u čokoladu za kuvanje koju >> Pročitaj celu vest na sajtu Vesti-online.com << ste otopili sa malo margarina.

Za marcipan masu potrebno je:

100gr.sirovog badema

100gr. šećera u prahu gusti šećerni rastvora aroma gorkog badema.

Popariti badem vrelom vodom, skinuti mu kožicu i ostaviti ga da se dobro osuši (da bi se lakše samleo). Nakon toga pomešati ga sa prah šećerom i staviti fa u blender da se melje 2-3min, dok se ne dobije fini prah. Izručiti masu u činiju, dodati aromu gorkog badema i naliti sa malo šećernog rastvora. Za šećerni rastvor pomešati 50gr. šećera i 50ml. vode, staviti da masa proključa, a onda je dobro ohladiti. Mesiti rukom kao testo, uz dolivanje rastvora po potrebi, sve dok se ne dobije glatka masa koja se može oblikovati i koja se ne lepi pri mešenju.

Za nugat masu potrebno je:

100gr.pečenih i samlevenih lešnika

2 kašike prah šećera

100gr. čokolade za kuvanje

Ispečenim i samlevenim lešnicima dodati prah šećer, zatim ih staviti u blender i blendirati na najjačoj brzini sve dok masa ne postane kao nauljena. Istopiti čokoladu i prohladiti je a zatim je dodati u lešnike i blendirati dok masa ne postane glatka.

Nastavak na Vesti-online.com...