Izvor: NoviMagazin.rs, 28.Okt.2014, 12:59 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Namirnice koje ne smemo da kombinujemo
Kombinacije nekih namirnica treba izbegavati u širokom luku, jer nam ne čine dobro kad ih jedemo zajedno, a problemi mogu biti jednostavni, poput lošeg zadaha, pa sve do umora, osipa, suve kože i nesanice.
Portal Eat Local Grown nabrojao je neke omiljene kombinacije koje definitivno treba izbaciti iz jelovnika.
Tako je na prvom mestu vrlo česta kombinacija za doručak - žitarice i mleko. Kako se obično radi o obrađenim žitaricama i kupovnom mleku, i jedno i drugo >> Pročitaj celu vest na sajtu NoviMagazin.rs << sadrži samo jednostavne ugljene hidrate koji, istina, daju snažan podsticaj energije, ali vrlo brzo ostanemo umorni kao iyduvani balon.
Umesto mleka stavite jogurt, običan ili grčki, dodajte malo orašastih plodova i doručak će ispuniti svoju funkciju.
Sledeća stvar je omiljena kombinacija za brzi zalogaj ili užinu - beli hleb i džem. Jednako kao i gore navedeni doručak, brzo ćete ogladniti zbog loših ugljenih hidrata u hlebu i nedovoljne količine zdravih masti.
Mesne knedle s pire krompirom izgledaju kao savršeni ručak, ali to će vam samo napraviti probleme s probavom. Mesne knedle daće vam dovoljno proteina, no uz to i gomilu masnoća i kalorija, a kako pire krompir (kuvan bez kore) ima vrlo malo vlakana, no obiluje mastima iz maslaca ili ulja, dodatno ćete natrpati želudac. Nedostatak vlakana otežaće probavu.
Bolja varijanta - knedle od ćuretine ili piletine i pire od karfiola.
Uz ručak često ide i salata s bezmasnim prelivom, pa se osećate kao da jedete zdravo. No, ni to nije dobra kombinacija - vitamini iz povrća ne mogu se apsorbirati bez masti, a takvi kupovni prelivi su puni šećera. Biće dovoljno par kapi maslinovog ulja u jogurtu, ukusno i korisno.
Za kraj, kralj nezdrave hrane - hamburger s pomfritom. Hamburgeri su puni konzervansa i prekuvanih masnoća koje se pretvaraju u spojeve nalik uglju koji definitivno pravi probleme sa probavom, a stalna konzumacija premasnog pomfrita u ovoj kombinaciji ubrzava starenje. Što reći, ako vam je do hamburgera i pečenih krompirića, napravite ga sami od prirodnih sastojaka.
