Izvor: N1 televizija, 26.Jul.2018, 12:13 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Letnja limun pita
Ukusni slatkiš, koji se služi hladan i može vas osvežiti koliko i sladoled.
Sastojci:
- šolja i po mrvica integralnog hleba (ili mrvljenih integralnih krekera)
- ½ šolje kokosovog šećera (ili smeđeg šećera od šećerne trske)
- 4 kašike putera
- 2 dl mleka
- 2 dl slatke pavlake
- šolja soka od limete (ili običnog limuna)
- 2 veća jajeta
- šolja pavlake
- 2 kašičice >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija << šećera u prahu
- kašičica rendane kore limete ili limuna (ako su organski)
Priprema:
Zagrejati rernu na 190 stepeni. U činiji, izmešati rukama mrvice, šećer i puter. Čvrsto utisnuti mešavinu u okruglu tepsiju za pitu i peći dok se ne dobije braon krckavu koru, oko 20 minuta. Izvaditi iz rerne i ostaviti na sobnoj temperaturi da se ohladi. Smanjiti temperaturu u rerni na 160 stepeni.
U drugoj činiji, izmešati najpre dobro mleko i slatku pavlaku, potom dodati jaja i dobro umutiti, pa dodati sok od limuna. Mutiti dok se sve dobro ne izmeša, pa taj fil dodati u ohlađenu koru od pite. Peći u rerni oko 15 minuta. Izvaditi i ostaviti u frižideru da se ohladi bar 2 sata. Kad se pita ohladi, izvaditi je iz frižidera, pomešati pavlaku i šećer u prahu i nožem premazati po vrhu pite. Narendati preko limunovu koru i poslužiti hladno.
