Izvor: Nezavisne Novine, 21.Feb.2016, 09:38   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Borovnice bogate antioksidansima

Borovnice su odličan izvor vitamina C, pa tako jedno serviranje borovnica (150 g) osigurava 41 odsto od preporučenih dnevnih potreba.

Plava boja borovnica potiče od antocijana - poznatog antioksidansa. Namirnice bogate antioksidansima smanjuju rizik nastanka raka te bolesti srca.

Borovnice su bogate i dijetalnim vlaknima, ponajviše pektinom, koji je topiv u vodi, a djeluje blagotvorno kod snižavanja holesterola u krvi.

One djeluju antibaketrijski kod upalnih >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << promjena probavnog sistema i protiv nadimanja.

Osim plodova i listovi borovnice imaju ljekovita svojstva. Bogati su taninima, glikozidima i flavonoidima. Čaj od listova borovnice služi u narodnoj medicini kod proljeva, upala usne šupljine i ždrijela, šećerne bolesti, pospješivanja rasta kose (utrljavanjem u vlasište), ali i kod pripreme obloga. Svježe su borovnice tamno plave boje, a površina im je "magličasta". Borovnice su najmanje kvarljive od sveg bobičastog voća.

Sastojci:

Priprema:

U blenderu pomiješajte šećer, jaja i sir, promiješajte, a zatim dodajte jogurt i miješajte ponovo. Sada dodajte griz i dobro promiješajte da nema grudvica. Sipajte borovnice i miješajte lagano (ne mikserom).

Sipati u tepsiju premazanu uljem, posuti prezlom i peći na 180C 30-35 minuta. Nakon što isključite rernu, ostavite pitu u još 10-15 minuta, a zatim ohladite na sobnoj temperaturi.

Nastavak na Nezavisne Novine...