Izvor: BanjalukaLive.com, 04.Feb.2015, 22:19 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Čokoladni kolač s mentom
Uz neodoljivu čokoladu fenomenalno ide osvježavajući ukus krema od mente... Sastojci: Za biskvit 4 šolje šećera 3 šolje brašna 2 šolje kakao praha ½ kašičice soli 2 ½ šolje putera 8 jaja 2 kašike vanila ekstrakta Krema od mente Šolja putera 4 šolje šećera u prahu Kašika mlijeka ¼ kašičice ekstrakta peperminta Nekoliko kapi zelene prehrambene boje Glazura od čokolade 300 g čokolade za kuvanje ¼ šolje putera Priprema: Malo veću četvrtastu tepsiju za >> Pročitaj celu vest na sajtu BanjalukaLive.com << pečenje premažite puterom i obložite masnim papirom i krenite na pripremu biskvita. U srednje veliku šerpicu stavite puter da se otopi. U posebnoj velikoj posudi za miješanje pomiješajte šećer, brašno, kakao i so, izmješajte i ostavite sa strane. Kad se puter otopio, skinite ga sa šporeta i dodajte u suve sastojke, sve dobro izmješajte. Smjesa će biti poprilično gusta. Nakon toga dodavajte jaja, jedno po jedno i vanila ekstrakt. Miješajte električnim mikserom da se svi sastojci sjedine, ne previše. Smjesu ravnomjerno rasporedite u pripremljenu tepsiju i pecite u rerni zagrijanoj na 170C 32-35 minuta. Izvadite biskvit iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi, a vi za to vrijeme pripremite kremu. Mikserom mutite puter sa šećerom u prahu, ekstraktom peperminta i mlijekom dok ne dobijete pjenastu smjesu. Na samom kraju umešajte zelenu boju da dobijete željenu nijansu. Dobijenu kremu premažite preko ohlađenog biskvita i stavite na hlađenje, piše "Lifepress magazin". Čokoladu iseckanu na sitne komadiće pomiješajte sa puterom i otopite na pari ili mikrotasnoj rerni da dobijete glatku glazuru. Ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi pa premažite preko zelene kreme i sve skupa stavite na hlađenje.
Nastavak na BanjalukaLive.com...
