Izvor: Blic, 12.Okt.2008, 01:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Bogovsko vino i jabuke đedovače
Jabuke đedovače, šarenike, zelenike i divljakuše, ugnile oskoruše, zimnjače kruške, dunje, vinogradarske šantelije, mušmule i drugo voće iz voćnjaka penzionera Milutina Šokčevića iz Nove Topole u RS svojevrsna su riznica zdravlja obogaćena prirodnim medom od bagrema, kestena, zove i svakojakog bilja koje raste u prostranom Lijevče polju i pitomom Potkozarju.
Ovaj zaljubljenik u prirodu kaže da je zdravlje moguće sačuvati isključivo korišćenjem domaćih >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << proizvoda, naročito voća koje nije ugroženo hemijskim preparatima. Na smotrama i sajmovima voća, kao što su Dani jabuke i kruške, jesenas održani u Gornjim Podgradcima pod Kozarom, Šokčević je svojim štandom privukao veliku pažnju.
„Sve što sam izložio je apsolutno zdravo, van dometa otrovnih preparata i prepoznatljivo u bogatoj voćarskoj tradiciji ovog kraja. Ove jabuke đedovače, mekane i slatke kojim je narod dao takvo ime zato što ih mogu jesti starci bez zuba, ubrane su sa stabla posađenog pre pola veka. I druge voćke su vrlo stare, ali postojane, zdrave i rodne. Za razliku od plantažnih zasada jabuke kratkog veka koje je neophodno čak i do 30 puta godišnje prskati protiv štetočina, ove moje nikada niko nije poprskao bilo kakvim hemikalijama. Uostalom, to i nije moguće jer je svaka voćka, jabuka ili kruška, visoka desetak metara, viša i od najviših kuća... Tretiraju ih jedino pčele, ptice, veverice i vetar, ništa drugo", priča Šokčević, koji od jabuka divljaka koje naziva i šumskom apotekom, pravi sirće.
„Jabukovo sirće je vrlo zdravo za ljudski organizam u šta sam se i sam uverio. Čašica ujutro i ne treba se plašiti gripa i prehlade?! Osim u grlo, jabukovo sirće dobro je i za obloge protiv svakojakih uboja, oteklina, temperature, protiv svega", zaključuje Šokčević koji je sam smislio i recept za „vino bogova" koje pravi na bazi meda.
Pokazujući flašu s etiketom na kojoj su naziv vina i njegovo lično ime i prezime, Šokčević priča:
„Glavni sastojci su voda i med, najbolji je livadski ili bagremov koji se kuva sve dok ima pene. To potraje i nekoliko sati, naravno, postoje i recepti te još neki dodaci, što je samo moja tajna.
Tako dobijemo napitak izvrstan za žeđ, bolji od svega drugog jer organizmu daruje blaženstvo tela i duha.
Posebno bih ovo vino preporučio mladencima jer u narodu postoji verovanje da ono snaži organizam i daruje plodnost", uverava Šokčević, dodajući da ovaj napitak poboljšava krvnu sliku i apetit, ali i to nije sve.
„Vino bogova, ili medovina, kako se još zove, usporava starenje, oslobađa stresa i predstavlja pravi eliksir mladosti i ljubavi", uveren je naš sagovornik, diskretno otkrivajući da ga upravo zbog toga mnogi posećuju. Kaže da je nekoliko boca sa štanda na Danima jabuke i kruške, smeštenom odmah pored ženskog štanda sa pitama od jabuka, te svakojakim đakonijama, već rezervisano. Za koga, ne htede reći.
Ženska nagodba!
Oveće društvo koje čine članice Udruženja žena iz Podgradaca – Vinka Samardžija, Radojka Jovanović, Ljubica Tendžerić, Nada Gigović, Persa Janjetović, Bosa Gigović, Mara Ristić, Desanka Anić i Danica Gašparević, Šokčeviću je ponudilo kompenzaciju.
„Vi nama recept za bogovsko, muško vino, a mi vama sve što vidite na našem stolu. Na kraju ćemo sve zaliti rakijom viljamovkom pa kako bude", usaglasiše se žene javno iznoseći ponudu. Međutim, Milutin im samo uzvrati punim šakama jabuka vešto zaobilazeći konkretan odgovor.
