Izvor: Kurir, 25.Feb.2008, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
KOBAJA DO JAJA
SRBOBRAN/TURIJA - Za najdužu i najtežu kobasicu na svetu, od 2.024 metra i 2,5 tone, bilo je potrebno 35 tovljenika, 50 kg soli, 15 kg slatke i 7 ljute paprike, 6 kg bibera i 5 kg belog luka u prahu. Kada su dovezli turijsku kobasicu „rekorderku“ do centra, počelo je odmah prodavanje, i to ne na kilogram nego na metar, tako da je jedan metar koštao 300 dinara.
Prva Turijska kobasicijada održana je pre 24 godine, kada je napravljena kobasica dugačka 2.000 metara, a od tada kobasica >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << je svake godine, kako kažu mesari, duža za „metera“.
Kobasica je napravljena u domaćinstvu Radoslava Medurića Čike, jednog od organizatora Kobasicijade, a u njenom pravljenju učestvovalo je oko 10 mesara.
- Pravili smo kobasicu četiri dana i četiri noći bez prestanka. Pre svega smo uživali i pripremali se za veliki dan. Cela Turija uključena je u ovu manifestaciju, na koju dolaze iz svih krajeva sveta, na šta smo mi posebno ponosni - kaže Čika. Od domaćinstva gde je napravljena kobasica do centra sela „kobasicu rekorderku“ vukao je traktor koji su pratili tamburaši i mnogobrojni posetioci. U centru sela postavljena je ogromna bina na kojoj su pored tamburaša nastupale razne plesačke grupe. Gosti su se takmičili u brzom jedenju kobasice, merili su se najteži posetioci, tražili oni koji stižu iz najudaljenijeg grada.
Vašarska atmosfera trajala je ceo vikend. I ove godine Turiju su zakrčile stotine automobila i autobusa iz svih krajeva Vojvodine i Srbije. Kao i na svakom vašaru, imalo se kupi svega i svačega. Miris roštilja širio se celim selom, a pored kobasica nudili su se svi suhomesnati proizvodi.
Kobasicu tešku više od 2.500 kilograma, koja se prodavala za 300 dinara po metru, kad se sve izračuna vredela je oko 7.500 evra. Prikupljeni novac organizatori će uložiti u izgradnju kancelarije manifestacije i školske i predškolske ustanove.
