Izvor: Politika, 21.Nov.2011, 00:58   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Muzej srpskih rakija – ideja traži prostor

Turisti hoće najbolje iz neke zemlje, zašto to ne bi bilo naše nacionalno piće, smatra tehnolog Vladimir Stojković

Posle ture po staroj austrijskoj fabrici za pravljenje konjaka, apsinta i likera, beogradski tehnolog Vladimir Stojković došao je na ideju da kod kuće, u Srbiji, otvori slično mesto posvećeno domaćim proizvodima.

– Ja moram ovo da uradim u Beogradu – rekao >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << je Vladimir kada je izašao iz Šnaps muzeja u Beču.

Muzej srpskih rakija zasad je samo registrovana ideja i ime sajta na kome Stojković (30) predstavlja svoju zamisao.

– Dok sam bio na civilnom služenju vojnog roka u blizini pristaništa, svakodnevno sam posmatrao strane turiste koji stižu brodovima i koji nemaju predstavu kuda da idu niti šta da vide – kaže naš sagovornik.

– Znao sam da njima mora da se ponudi neki prepoznatljiv sadržaj, nešto što vezuju za zemlju u koju su došli.

Stojković veruje da turiste žele da osete i kupe najbolje iz zemlje koju su posetili. Tako mu je sinulo da voćne rakije kao nacionalno piće prikaže na mestu na kome stranci mogu nešto da nauče, zabave se i kupe.

U muzeju bi se prolazilo kroz sektore proizvodnje od dolaska voća preko izlaska destilata iz kazana i sazrevanja u sudovima. Konačno, posetioci bi degustirali rakiju i kupovali suvenire – proizvode domaćih destilerija.

– Spomenuli bismo kako se peče rakija u domaćinstvima po Srbiji i koliko je ona različita od industrijske. Muzej bi bio spoj starog i novog, ali bez previše tradicije jer je etno-priča već izrabljena.

Na zidovima muzeja bi bio foto-tapet sa tekstovima na raznim jezicima, a kao eksponati bi poslužile stvari potrebne za proizvodnju. Muzejski logotip – čokanče u pečatu u boji starog zlata – i već osmišljen enterijer čekaju dom. Stojković je u pregovorima sa Turističkom organizacijom Beograda, koja mu pomaže da pronađe partnere i Gradom Beogradom od koga očekuje prostor.

– Najveći problem mi je da pronađem lokaciju koja bi trebalo da bude blizu pristaništa ili u centru i da ima oko 150–200 kvadratnih metara.

Svestan da najveće turističke atrakcije žive od dobre priče, Stojković je već spremio onu o tome kako se rakija konzumira svuda u svetu, ali kako se samo u Srbiji pije da obeleži važne događaje od rođenja preko svadbe do sahrane. Strancima će možda biti zanimljivo i da čuju da je u užičkom kraju omiljena šljivovica, u centralnoj Srbiji viljamovka, u Vojvodini kajsija, a na jugu dunja.

Ukoliko sve bude kako je zamislio i njegova ideja dobije krov nad glavom, pod tim krovom turisti bi mogli da probaju kako se peče rakija. Stojković sanja da to bude na proleće za Noć muzeja, ali dodaje da je jesen realnija. Do tada mora da okupi grad, turističke organizacije, etnologe i proizvođače.

– Čudno mi je da ljudi stalno govore o nacionalnim brendovima a da ih niko ne povezuje sa turizmom.

-------------------------------------------------------------------------

Dušanov zakonik: Pijanicama izvaditi oko

Muzej bi bio mesto zanimljivih priča, kaže Vladimir Stojković. Turisti će čuti da je 1897. Srbija Americi prodala voćne rakije u vrednosti današnjih 35 miliona dolara, a čitaće i delove Dušanovog zakonika:

166. O pijanicama

Pijanica otkuda ide i izaziva koga ili poseče, ili okrvavi, a ne dosmrti, takvomu pijanici, da mu se oko izvadi i ruka odseče. Akoli pijana zadere, ili kapu komu skine, ili drugu sramotu učini, a ne okrvavi, da ga biju, da se udari štapovima sto puta, i da se vrgne u tamnicu i potom, da se izvede iz tamnice, i da se opet bije i pusti.

J. Stevanović

objavljeno: 21.11.2011.

Nastavak na Politika...