Izvor: Mondo, 04.Sep.2017, 18:10   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Ko pravi najbolji ajvar

Verujemo da je vaš najbolji, ali niste se prijavili za takmičenje, koje je održano u u selu Drenovcu kod Paraćina.

Foto: Guliver/Getty Images/Thinkstock

Na privrednoj manifestaciji "Dani paprike, koja se tradicionalno održava u selu Drenovcu kod Paraćina, poznatom po uzgoju ove vrste povrća, i to pre svega sorte "dukat" i "slonovo uvo".

Najtežu papriku - 376 grama imao je Bojan Milić. Najdužu - 30 centimetara, DejanSimić.
>> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo <<
Najkvalitetniji zasad, prema oceni posebne komisije, imao je Miroslav Stevanović, a u konkurenciji zasada drugo i treće mesto osvojili su Zoran Krkić i Nebojša Rajković.

Najuređeniju parcelu, bez korova, imao je Miroslav Dojčinović iz Trešnjevice.



Izvor: YouTube

Najbolji ajvar skuvala je ekipa "Paprikarke".

Tajnu svog ajvara ne otrkuvaju, naravno, ali vam mi nudimo:

RECEPT ZA TAKOZVANI BRZI AJVAR

Ok, nije kao pravi, ali probajte, nije loša zamena.

Dakle, kilogram, dva paprika (količina po želji) operite, skinite peteljke i izvadite semenke. Paprike ubacite u vrelu vodu i ostavite ih nekoliko minuta (dva, tri "ključa"). Zatim ih sameljite i pržite u duboljoj šerpi na ulju, dok ne ispari višak tečnosti.

Po želji dodajte so, malo tucane ljute paprike, beli luk, možda bosiljak...

Nastavak na Mondo...