Pivo je alkoholno piće koje se pravi od kvasca, vode, hmelja i ječma.
Spada u slabija alkoholna pića sa 3 do 13 procenata alkohola. Jedno je od najstarijih pića koje se koristilo u Egiptu, danas je vrlo zastupljeno u celom svetu i kod nas.
Pivo se proizvodi u pivarama a služi se u pivnicama, raznim kafićima i kafanama.
Ljubav prema ispijanju piva je stara koliko i civilizacija.
Pre oko 10.000 godina ljudski rod je rešio da prestane sa nomadskim životom da se skrasi na farmi i počne da obrađuje zemlju. Tako je narod počeo da gaji žitarice, koje su glavni sastojak piva. Niko tačno ne zna ko je prvi otkrio proces pravljenja ovog popularnog alkoholnog napitka i kako se do njega došlo, ali veruje se da se sa malo hleba i pšenice navlažilo i tako je došlo do fermentacije. Najstarija dokumenta o pravljenju piva stara su oko šest hiljada godina, i vezuju se za drevne narode Sumerce.
Napitak koji su oni pravili bio je blagosloven i lep, smatrano je da je pivo božji dar. Tada pivo nije bilo dobro filtrirano, i izgled mu je bio zamućen. U pokušaju da se izbegne gorak ukus, Sumerci su ga pili na cevčicu. Drevni Vavilonci potomci Sumeraca su znali najmanje oko dvadeset načina pravljenja piva, još 2.000 godina pre Hrista. Pivo je činilo važan deo drevnih ekonomija, da je čak korišćeno i pri razmeni robe, a radnicima su nadnice isplaćivane i u pivu. Egipćani su nastavili sa pravljenjem piva, kao i Grci i Rimljani, ali kada je vino dobilo svoju popularnost Rimljani su počeli da na pivo gledaju kao na piće Varvara.
Pivo su određena nemačka plemena pravila 800 godina pre Hrista. Kasnije se i u pravljenje piva uključila i Katolička crkva. Hrišćani su ga smatrali božijim darom, ali ideju su napustili krajem 19. veka zahvaljujući žestokom porastu alkoholizma. Pivo su pili svi narodi, svih uzrasta i klasne pripadnosti i uz hleb je predstavljao osnovni sastojak ljudske ishrane na dnevnom nivou. I u Americi su u jednom trenutku bili crni dani za ljubitelje piva, zbog naglog porasta alkoholizma. Postojao je zakon pa je prema 18. amandmanu svaki građanin koji bi napitak pravio kod kuće bivao proglašen za kriminalca.
Tokom Drugog svetskog rata počelo je da se pravi svetlije pivo, a po završetku rata i svetlo i tamno je zadržalo svoju popularnost. Danas proizvodnja piva predstavlja biznis globalnih razmera, sa nekoliko dominantnih multinacionalnih kompanija i više hiljada manjih proizvođača. Godišnje se popije i proda preko 133 milijardi litara piva, što je nekada bilo nezamislivo. Pivarstvo ima dug razvojni proces od više vekova, pa i milenijuma i danas se pretvorilo u nauku.
To je kompleksan proces u kome se obraća pažnja na mali milion detalja od uzgajanja posebnih sorti hmelja i ječma preko tajnih receptura, do posebnih pakovanja, i načina serviranja piva ohlađenog do prave temperature. Od pamtiveka je bilo sredstvo za osveženje ali i kao hrana i lek. Prinosilo se kao žrtva bogovima, u raznim religioznim obredima, ali iznad svega bilo je piće običnih ljudi. Kralj Hamurabi ga je uvrstio u svoj zakonik i trgovao njime sa svojim susedima. Faraoni su ga nosili sa sobom na svoj put u zagroban život, ali su njime pojili i radnike koji su gradili piramide, da bi se osvežili. Pili su ga stari Grci pre nego što je vino postalo popularno u ovom području. Rimljani su ga nasledili a plemena su ga nosila na svoje pohode.
Pivo je donosilo osveženje, utoljavalo glad, davalo snagu i podsticaj, umirivalo je i opuštalo. Oduvek su ga bogati i siromašni pili iz zlatnih putira i glinenih vrčeva, da bi osetili njegova dejstva. Deluje kao hrana i lek, ume da utoli glad i osnaži organizam. Smiruje nerve, i okrepljuje telo. U svetu postoji više od hiljadu vrsti piva, koje se dele po boji, vrsti kvasca, ili procentu alkohola. Pivo može biti tamno ili svetlo, letnje ili zimsko, ejl ili lager, bezalkoholno ili alkoholno, a to su samo neke od grubljih klasifikacija. Zadatak pravljenja podele piva namučio je čak i stručnjake koji su utvrdili nekoliko osnovnih kriterijuma podele. Po boji pivo može biti svetlo, crveno, tamno ili crno.
Boje raznih vrsta piva variraju od svetlozlatne, preko crvene i braon, pa do crnih nijansi.
Srbija sa svojih 90 litara po glavi stanovnika godišnje je negde na sredini evropske lestvice.
RESISTANCE OF THE EARTH – Beograd – Klub Bluz i Pivo – 29.04.2026
U Beogradu će se 29. aprila 2026. godine održati koncert pod nazivom Resistance Of The Earth. Ovaj događaj će se održati u popularnom klubu Bluz i Pivo, koji je poznat po organizaciji raznih muzičkih događaja i koncerata. Na koncertu će nastupiti nekoliko izvođača iz hard i...
Izvor: BalkanRock.com, 27.Apr.2026, 21:58
Banjalučka pivara predsjednik i domaćin sjednice Savjeta
U prostorijama Banjalučke pivare održana je druga sjednica Savjeta za poljoprivrednu i prehrambenu industriju, kojim predsjedava ova kompanija.
Izvor: Nezavisne Novine, 27.Apr.2026
PIVO, KOKICE I BENSEDINI: Nedović odlučio da časti „momke iz komentara“ koji su ga prozivali!
Nedović ne ostaje dužan! Košarkaši Monaka obezbedili su mesto u plej-ofu Evrolige nakon što su u plej-in duelu savladali Barselonu rezultatom 79:70, čime su zakazali seriju protiv Olimpijakosa. Tim iz Kneževine odigrao je snažan početak i odmah preuzeo kontrolu...
Izvor: HotSport.rs, 25.Apr.2026, 21:55
Dave Grohl otkriva neobičan ritual za očuvanje svog glasa
Foo Fighters danas u toku dana objavljuju svoj 12. studijski album „Your Favorite Toy„, a frontmen benda Dave Grohl otkrio je kako održava glasovne žice u top formi. U razgovoru za podcast Dish, Grohl je ispričao da je pre oko osam godina prvi put otišao na pregled glasovnih žica, očekujući najgore. Međutim, lekarski pregled je pokazao da su mu glasovne žice u odličnoj...
Izvor: BalkanRock.com, 24.Apr.2026, 07:58
Kokain umesto piva: Švajcarska gradilišta u kandžama droga
Građevinci uzimaju hemiju da izdrže ogroman pritisak
Izvor: 24sedam.rs, 20.Apr.2026, 13:16
NBG slavi 40 godina rada koncertom u Zappa Bazi
Kultni beogradski punk rock bend NBG obeležiće 40 godina postojanja koncertom koji će biti održan u četvrtak, 7. maja 2026. godine u Zappa Bazi, gde nastupaju prvi put. Tokom četiri decenije postojanja, bend je objavio četiri studijska i jedan live album, kao i veliki broj demo snimaka koji su kružili širom tadašnje Jugoslavije. Njihove pesme kao što su „Marijana“, „Prodane...
Izvor: BalkanRock.com, 17.Apr.2026, 09:30
Apatinska pivara proslavlja 270 godina postojanja
Povodom velikog jubileja – 270 godina postojanja Apatinske pivare – brend Jelen pivo predstavlja novu kampanju koja donosi nastavak već dobro poznate platforme „Čuj, dobar. Najbolji!“
Izvor: Nezavisne Novine, 16.Apr.2026, 11:16
