Pčelarstvo je specifična grana stočarstva kojoj stočar nije vezan za vlastito zemljište.
Osobu koja se bavi pčelarstvom nazivamo pčelarom. U pčelarstvu razlikujemo seleće pčelarstvo u kojem pčelar seli košnice u blizinu paše zavisno od godišnjeg doba, i stacionirano pčelarstvo kod kojeg pčelar smešta košnice uglavnom na jedno mesto, i kao novija grana pojavljuje se eko pčelarstvo.
Pčelari su specifična vrsta stočnih proizvođača jer ne zavise od svog zemljišta, često ga i nemaju ili imaju vrlo malo.

Uz med važan proizvod pčelarstva su i pčelinji otrov, pčelinji vosak, matični mleč, i propolis. Cvetna pelud nije izravan proizvod pčela nego je pčele sakupljaju s cveća i unose je u košnicu. U pčelarstvu nalazimo i druge proizvode koji su nastali obradom pčelinjih proizvoda kao na primer gvirc, medovina, medena rakija medovača, liker od meda, propolis kocke, i medenjaci.
Prvobitno još za vreme kamenog doba čovek je lovio i hvatao pčele po šupljinama drveća, u dubinama i stenama, ili sličnim mestima gde su se pčele nastanjivale. Da bi došao do tada njemu poznatog proizvoda meda, morao je prvo podnositi ubode pčela koje su branile svoje košnice.
Kasnije je čovek shvatio da pčele može prvi dan ugušiti pa se idući dan vraća da bezbolno sakupi med. Kod mesta Bakora u Španiji je pronađen najstariji nacrtani i oslikani crtež koji prikazuje čoveka kako uzima med. Najstariji zapisi istorijski stari su i više od 30.000 godina.

U pčelarstvu razlikujemo dobar med, prvoklasan med, i med osrednjeg kvaliteta. Na zemlji postoji oko 20.000 vrsta pčela rasprostranjenih u svim područjima sveta izuzev Antarktika.

Osnovni i glavni proizvodi malenih i vrednih pčela su: Med koji je najpoznatiji i najbolji pčelinji proizvod pčele medarice. Cvetovi biljaka, svojim žlezdama nektarijama, luče nektar koji privlači kukce i pčele na oprašivanje. Pčele kao najbrojniji oprašivači takođe sakupljaju nektar i odlažu ga u stanice saća. Propolis nastaje tako da pčele sakupljaju razne smolaste stvari sa biljaka u svojoj okolini i donose ih u košnicu. Tim istim smolama dodaju razne arome kako bi nastao propolis.

Propolis je tamno smeđe boje ali u zavisnosti od vrste meda i biljaka sa kojih ga pčele donose može biti i svetlijih boja. Pčelinji vosak u novije vreme ljudi često poistovećuju sa svećama od parafina što je pogrešno. Vosak proizvode samo pčele. Matični mleč je prirodni stimulator koji sadrži visoku koncentraciju biološki aktivnih supstanci, posebno mnogo pantonske kiseline koja daje organizmu vitalnost. Matični mleč je kremasta, lepljiva, mlečno bele boje, jako kisela supstanca sa malo gorčim ukusom. Pčele radilice u starosti od pet do petnaest dana izlučuju iz svojih žlezda supstancu bogatu proteinima i drugim dragocenim vitaminima koje se stvaraju u velikim količinama posebno za vreme obilne paše praha i cvetova meda. Pčelar je fizička ili pravna osoba koja se bavi uzgojem pčela. On prema zakonu može raditi iz hobija ili kao profesionalan pčelar. Skladno tome prema zakonu je dužan da postavi svoj pčelinjak tako da pčele ne smetaju komšijama i prolaznicima, kao i stoci i javnom prometu.

Među ostale dužnosti pčelara prema pčelama spada i redovna stalna briga pčelinjih zajednica poput: osiguranja stalnog čistog izvora vode počevši od prvih prolećnih izleta do zadnjih jesenih pre ulaska pčela u zimsko klupko, održavanje okoline i briga za mir u pčelinjaku bez obzira na način pčelarenja. Čistoća okoline je ogledalo savesnog pčelara, pa bi komunikacija sa komšijama i njihovo učenje o životu pčela trebala biti imperativ kako bi se sprečile moguće nesuglasice.

Prolećna pomoć pčelama se sastoji od pravovremene prehrane za brži razvoj i jačanje zajednice, a pčele će znati uzvratiti pčelaru većim prinosom proizvoda tokom sezone. Jesensko-zimska briga svodi se zavisno od područja pčelinjaka, na pravilno uzimljavanje zajednica, utopljavanje košnica, smanjivanje leta, i stavljanje češljeva da se spreči ulaz glodara dok su pčele u klupku. Redovno učenje putem stručne literature, interneta, pčelarskih škola, razgovora sa drugim pčelarima takođe bi trebala biti deo navike svakog pčelara.
U svakom slučaju reč je o specifičnom zanimanju koje teško može da se obavlja bez ljubavi prema pčelama i onome što nam na kraju daruju. Naš pčelar Mileta Marković iz sela Jabučja pored Lajkovca je napravio nesvakidašnji poduhvat, on je do sada proizveo oko 100.000 pčelinjih kraljica po čemu je apsolutni i najbolji rekorder na Balkanu.

Sve spremno za Dane cveća i meda

KOVAČICA – „Dani cveća i meda“ biće održani ove godine dva dana: u nedelju 28. i ponedeljak 29. aprila. Prodajna izložba cveća i pčelinjih proizvoda počinje u nedelju 28. aprila u 10 sati i održaće...

Izvor: VojvodinaUzivo.rs, 25.Apr.2024, 15:03

Detaljnije >>

Prijepoljac osmislio uređaj koji meri količinu meda u košnici, a pčele mu "šalju" sms poruke! Evo kako funkcioniše "made in Prijepolje" patent

Emir Hašimbegović iz Prijepolja konstruisao je takozvanu gsm - sms vagu za merenje prinosa meda koji pčela unosi u košnicu, prenosi...

Izvor: Blic, 25.Apr.2024

Detaljnije >>

Pčele čuvari biodiverziteta

Radionica „Putovanje kroz svet oprašivača“, namenjena starijim osnovcima, organizovana je u okviru projekta „Zasadi drvo“ prošlog vikenda u Botaničkoj bašti

Izvor: Kurir, 25.Apr.2024

Detaljnije >>

Jedna kašičica MEDA PRE SPAVANJA - Evo šta će se desiti organizmu ako ovo praktikujemo

Mnogi imaju naviku da jedu med kada su bolesni, ali on ima i druga pozitivna delovanja na organizam.

Izvor: SrbijaDanas.com, 25.Apr.2024

Detaljnije >>

Da li je hladni talas uništio bagremov cvet? Evo šta će biti sa proizvodnjom meda

Visoke temperature početkom aprila prevarile su bagrem, koji je procvetao tri sedmice ranije, pa su se pčelari ponadali dobrim prinosima meda.

Izvor: Blic, 24.Apr.2024, 16:25

Detaljnije >>

Grujičić o lažnim lekarima: Građani da prijave ako vide da se otvara mesto za med. intervencije

Ministarka zdravlja Danica Grujičić rekla je da je u Institut za virusologiju, vakcine i serume "Torlak" ove godine dosta uloženo, kao i da se javljaju mnoge firme koje žele da sarađuju.

Izvor: Radio 021, 23.Apr.2024, 09:16

Detaljnije >>

Suzbijanje krpelja na teritoriji opštine Bačka Topola

BAČKA TOPOLA- U periodu od 25. aprila do 20. maja vršiće se suzbijanje krpelja na zelenim površinama u naselju Bačka Topola kao  i u  naseljenim mestima teritorije opštine Bačka Topola. Tretman suzbijanja krplelja će sprovoditi preduzeće...

Izvor: VojvodinaUzivo.rs, 23.Apr.2024

Detaljnije >>