Izvor: Radio 021, 27.Maj.2016, 08:47 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Tart sa jagodama melem za nepca
Trenutno je sezona jagoda, koje se sada lako mogu naći u prodavnicama i na svakoj pijaci. Sledi recept za savršen kolač koji će osvežiti svakoga nakon napornog radnog dana.
Potrebno je za testo: 150 g brašna, 1/2 kašike rendane kore limuna, 60 g šećera, 1 kesica vanilin šećera, 80 g maslaca, 30 g mlevenih badema, 1 jaje, 1 kašika hladne vode
Za fil: 200 g jogurta, 250 g maskarpone sira, 50 g šećera u prahu, 3 kašike limunovog soka, 1/2 kašike >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio 021 << rendane kore limuna, 1 kesica želatina u prahu, 500 g jagoda, 3 kašike marmelade od jagoda.
Priprema: Sve sastojke za testo stavite u činiju i rukama oblikujte glatko testo, zamotajte ga u plastičnu foliju i ostavite u frižideru dva sata. Nakon toga razvaljajte testo u krug da vam stane u kalup prečnika 26 centimetra i da imate da obložite rubove kalupa. Kalup namažite maslacem ili obložite papirom za pečenje. Stavite testo, izbockajte ga viljuškom i pecite oko deset minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Dok se testo hladi pripremite fil. Pomešajte sve sastojke zajedno i pripremite želatin po uputstvu, pa ga dodajte filu i dobro mikserom promešajte. Na ohlađeno testo ulijte fil i stavite u frižider na dva sata. Jagode operite i narežite na krupnije komade, pa ih poslažite preko fila. Na laganoj vatri ugrejte marmeladu od jagoda i prelijte odozgo.
Autor: Alo
