Izvor: Blic, 01.Mar.2003, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Koja doza vitamina C nije štetna?
Koja doza vitamina C nije štetna?
Dr Endru Vejl je autor slavne 'Vitaminske biblije' i velikih medicinskih bestselera 'Spontano isceljenje' i 'Osam nedelja do optimalnog zdravlja' u kojima je pokazao čudesne sposobnosti organizma da se sam isceljuje. Program 'Pitajte dr Vejla' predstavlja jedan od najboljih Internet sajtova o zdravlju, koji se mesečno dopunjava sa 60.000 novih pitanja i odgovora. Na osnovu internet pitanja i odgovora nastala je i knjiga 'Pitajte dr Vejla' (prevela >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << Tatjana Šešun, Verba, Beograd, 011/751-796) iz koje prenosimo pitanja i odgovore, za koje pretpostavljamo, da interesuju širi krug čitalaca.
Životinjske masnoće doprinose povećanju nivoa estrogena u telu, a pokazalo se da nemasna hrana pomaže u zaštiti od karcinoma dojke. Životinjska hrana proizvedena za tržište često sadrži ostatke hormona estrogena.
Proizvodi od soje, kao što su tofi, tempeh i meso, smanjuju rizik od oboljevanja. Možda zbog toga što vezuju receptore estrogena, štiteći ih od jačih formi hormona (u koje spadaju i mnogi zagađivači iz okoline). Sastojci kupusa blokiraju snažan priliv estrogena iz drugih izvora. Sastojci brokola, kelja i drugog sličnog povrća takođe mogu biti od pomoći.
Sa druge strane, alkohol, čak i u umerenim količinama, može kod osetljivih žena da poveća lučenje estrogena.
Prema rezultatima jednog istraživanja, redovna umerena fizička aktivnost - četiri sata nedeljno - smanjuje rizik od karcinoma dojke pre menopauze u proseku za 58 odsto. Istraživači veruju u tu vezu. Nakon menopauze , vežbe takođe mogu da pomognu u smanjivanju telesnih masnih zaliha, što je još jedan od faktora koji utiče na lučenje estrogena.
Dakle, najvažnija stvar o kojoj treba da razmišljate je opšte zdravlje i blagostanje vašeg tela. Vežbajte redovno.
Smanjite na minimum izlaganje spoljašnjim estrogenskim zagađivačima ishranom baziranom na biljnim masnoćama. Naročito ograničite upotrebu mesa proizvedenog za tržište, mlečnih proizvoda i jaja. Jedite dosta svežeg voća, povrća i proizvoda od soje, kao i hranu bogatu vlaknima. Takođe uzimajte antioksidante koji vas čuvaju od štetnih mutacija i štite vaš imuni sistem.
Ako znate da spadate u rizičnu grupu, uzimajte svakodnevno dve kašičice lanenog semena u soku. Laneno seme smanjuje stopu rasta tumora kod miševa, i na pravom mestu smanjuje mogućnost oboljevanja od karcinoma.
Na kraju, činjenica je da uloga psiholoških faktora u oboljevanju od ove bolesti nije u potpunosti razjašnjena. Tuga i depresija mogu da oslabe imunitet, omogućavajući karcinomu da brže raste. Ali ja sumnjam da oni igraju veću ulogu u njihovom nastajanju.
Rezultati brižljivo planiranog i sprovedenog istraživanja na ljudima u Nacionalnom institutu za zdravlje sugerisali su da bi trebalo dnevno uzimati do 200 miligrama vitamina C. Po toj studiji, unošenje više od 800 ili 1.000 miligrama dnevno može da bude štetno. Zašto ste odlučili da i dalje preporučujete doze od 1.000 do 2.000 miligrama dnevno, uprkos nalazima ovog istraživanja?
- Doze koje ja predlažem su u stvari vrlo umerene u poređenju sa onima koje preporučuju ekstremni entuzijasti za vitamin C, kao što je pokojni Linus Pauling (Linus Pauling). On je uzimao 18.000 miligrama vitamina C dnevno.
Ne bih išao tako daleko, ali ja zaista preporučujem 1.000 miligrama dva puta dnevno kao minimalnu dozu. Mi takođe uzimamo vitamin C iz voća i povrća, a i potrebne su nam veće doze kada smo izloženi toksinima, infekcijama i hroničnim bolestima. Ako se nezdravo hranite ili imate povećane faktore rizika oboljenja od karcinoma, preporučio bih vam čak 2.000 miligrama tri puta dnevno. Najbolji način je da se uzima rastvorljiv prah vitamina C, koji se kupuje na veliko (1/4 kafene kašičice iznosiće 1.000 miligrama). Preporučio bih nekiselinski oblik jer je on prihvatljiviji za zube i želudac. U svakom slučaju treba izbegavati tablete koje se sisaju a koje u sebi sadrže šećer.
Nikada nisam video bilo kakvo trovanje vitaminom C. Jedini problem koji veće doze izazivaju ej stomačna netolerancija: mučnina ili diareja .Ako vam se to desi, trebalo bi da smanjite dozu na onu koja prija vašem želucu. Takođe možete da izazovete nedostatak vitamina C u organizmu ako ste uzimali velike doze a onda naglo prestali.
Istraživanje Nacionalnog instituta za zdravlje je proučavalo absorpciju vitamina C u krvi, a ne njegove efekte na imunološke funkcije organizma ili njegovu sposobnost da izazove degenerativne bolesti. Problem sa kojim su se istraživači susreli pri dozi od 1.000 miligrama je bio u vezi sa visokom proizvodnjom oksalata, koji mogu kod nekih osoba da podstaknu stvaranje kamena u bubrezima. Svakodnevno dodatno uzimanje magnezijuma uz dosta tečnosti može da spreči pojavu kamena u bubregu. nastaviće se
