Izvor: B92, 26.Maj.2008, 08:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Meso će još poskupeti?
Beograd -- Poskupljenje svinjskog mesa od 15 odsto od pre dve nedelje nije konačno, tvrde stručnjaci. Otkupne cene svinja koje su porasle za 30 odsto i dalje rastu.
Svinjari koji su se žalili da već godinu i po dana rade na ivici rentabilnosti, kažu da su pre dve nedelje odahnuli. Sa 75 do 80 dinara, koliko su bili otkupljivani tovljenici, cena je skočila na 120 do 130 dinara, tako da je tov svinja ponovo postao profitabilan.
"U prethodnom periodu je bilo dosta >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << teško stanje na tržištu svinja - bila je veoma niska otkupna cena. Proizvođačka cena, s obzirom na visoku cenu hrane, bila je znatno iznad onih u prethodnim godinama i možemo reći da se poslednjih mesec dana događaju promene", kaže Borislav Đurić iz zrenjaninske SUS Farme.
Tokom perioda kada je cena svinja bila niska, a cena glavnog hraniva kukuruza visoka, većina stočara je prodavala svinje. To je stvorilo tržišne viškove i dalji pad cene zbog kojeg su u panici manji svinjari prodavali sve što su imali, a to je onda opet stvaralo nove viškove.
U toj spirali pada otkupnih cena, veliki deo stočnog fonda, uključujući i matične zapate je uništen. Zbog toga sada svinja jednostavno nema dovoljno na tržištu i zato cena svinjetine raste.
Poslednje zabeležene isporuke farmerskih svinja su otkupljivanje za 160 dinara, ali se uskoro očekuje novi skok na 170.
"To zavisi od mnogo faktora. Mislim da trenutno tovljenika u Srbiji nema dovoljno, ali zavisi od tržišta", kaže uzgajivač svinja iz Mačve Zvonko Krajčinović.
Od skupih svinja nema jeftinog mesa - novo poskupljenje je neminovno kada se potroše zalihe smrznutog mesa.
Čak i ukoliko vlada odobri interventni uvoz, postavlja se pitanje odakle meso može da se uveze?
Možda iz Brazila, koji je najveći izvoznik mesa, ali tamo se svinje hrane genetski modifikovanom sojom koja je kod nas formalno zabranjena. Evropska unija ima malo tržišnih viškova zbog sistema kvota.
S druge strane, svi koji su vezani za industriju mesa tvrde da je ova situacija mogla da se izbegne, da je tržište bolje uređeno.
