Izvor: B92, 28.Apr.2020, 14:12
"Lanac snabdevanja hranom počeo je da puca"
Njujork -- Pandemija koronavirusa gura lanac snabdevanja hranom do krajnjih granica.
Gašenje poljoprivrednih gazdinstava ostavlja Amerikance opasno blizu nestašice mesa u trgovinama. U međuvremenu, poljoprivrednici se suočavaju sa verovatnim odstranjenjem miliona životinja.
"Lanac snabdevanja hranom počeo je da puca", rekao je Džon Tajson, predsednik kompanije Tajson fuds ink, najveće američke mesne kompanije.
Izbijanje epidemije prisiljava na zatvaranje >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << nekih od najvećih klanica u zemlji, gde se svakodnevno obrađuje desetine hiljada životinja. Kako se pogoni zatvaraju, proizvođači nemaju gde da prodaju stoku. To prisiljava poljoprivrednike da donose teške odluke o zbrinjavanju svojih životinja. Situacija je tako teška da američka vlada uspostavlja središte za pomoć u depopulaciji i metodama zbrinjavanja, piše SEEbiz.
"Milioni kilograma mesa će nestati kako se zatvaraju kompanije", rekao je Tajson u postu na blogu na veb-stranici kompanije.
"Uz nedostatak mesa, tu je i ozbiljno pitanje otpada hrane. Poljoprivrednici širom SAD jednostavno neće imati gde da prodaju stoku koja će biti obrađena, a mogli su nahraniti naciju. Depopulacija će zahvatiti milione životinja - kokoši, svinja i goveda", navodi on.
Njegovi komentari tek su odjeci upozorenja koje je otpremio Smitfild fuds ink, najveći svetski proizvođač svinjetine, i JBS SA, najveći svetski proizvođač mesa, da će potrošači verovatno primetiti nedostatak mesa.
Gotovo trećina američkog kapaciteta za proizvodnju svinjskog mesa je smanjena, a JBS je u nedelju najavio da će zatvoriti još jedno postrojenje za proizvodnju govedine u Viskonsinu. Brazil, najveći svetski izvoznik piletine i govedine, prvi je zatvorio kokošinjce. Ključne operacije su zatvorene i u Kanadi, a poslednja u nizu je fabrika živinskog mesa u Britanskoj Kolumbiji.
Dok stotine pogona u Americi još rade, neverovatna ubrzavanja poremećaja snabdevanja su alarmantna. Zajedno, SAD i Brazil čine oko 65 odsto svetske trgovine mesom.
"Apsolutno je bez presedana", rekao je Bret Stjuart, predsednik konsultantske kuće Global agritrends, sa sedištem u Denveru.
"To je situacija u kojoj se svakako gubi,gde proizvođači rizikuju da izgube sve, a potrošači rizikuju da plate veće cene. Restorani bi za nedelju dana mogli biti bez svežeg mlevenog mesa", dodao je.
Cene mesa rastu zbog poremećaja u snabdevanju. Američka veleprodajna cena govedine porasla je rekordno, a veleprodajna cena svinjetine porasla je gotovo 30 odsto prošle nedelje.
Frenčajz sistems ink, koja ima 1.750 prodavnica u SAD, sarađuje sa svojim dobavljačem pršute Klemens fud grup kako bi osigurala snabdevanje svinjetinom, nešto što prodaju prilično malo u svojim sendvičima.
"Mi smo već pomalo prikočili, jer osećamo nestašice koje dolaze", rekao je Piter Kankro, izvršni direktor ove kompanije.
Ipak, neka su se postrojenja ponovo pokrenula nakon ispitivanja radnika i poboljšanja uslova, a većina brazilskih postrojenja još radi. Još jedna stvar koju treba razmotriti: U Evropi još nije bilo velikih obustava. Na Evropsku uniju otpada oko petine svetskog izvoza mesa, pokazuju američki vladini podaci.
