Izvor: Kurir, 30.Avg.2010, 09:54 (ažurirano 02.Apr.2020.)
MRTVA USTA DA GA JEDU!
Da li ste kad jeli meso mangulice? Ne? A gulaš od mangulice? Ni to? Mi smo bili na takmičenju u selu Petrovčić kod Surčina
Gulaš! I sama pomisao na ovo jelo kod mnogih izaziva „potoke vode iz usta".
Još ako vam kažemo da je gulaš spremljen od mangulice, onda vam sigurno „nije dobro".
Kažu da nema slađeg gulaša od onog koji je napravljen od odavno zaboravljene srpske sorte svinja.
E, naša ekipa juče je bila gost na Drugoj >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << mangulijadi u Petrovčiću, takmičenju u spremanju gulaša. Doduše, bilo je tu i takmičenja u pucanju bičem. Ali mangulice...
- Nameravamo da ovo okupljanje postane tradicija i da privučemo što više posetilaca, ne samo radi promocije mangulice već i radi druženja - rekao je jedan od organizatora Zoran Šulajić, koji nas je dočekao u porti parohijskog doma crkve svetog Jovana Krstitelja u selu Petrovčić, koje pripada beogradskoj opštini Surčin.
Takmičilo se 13 ekipa, a o najboljoj je odlučio petočlani žiri sa legendarnim meteorologom Kamenkom Katićem na čelu.
Nakon dugog većanja prvo mesto dodeljeno je timu iz Karlovčića, na čijem je čelu bio Živko Lekić.
- Tajna je u mesu mangulice i u začinima, svi su prirodni - rekao nam je Lekić kad smo
ga pitali čemu je tajna.
Jelo se i pilo, uživalo se, a kakav je gulaš bio, govore kotlići koji su za rekordnih pola sata ostali prazni.
Jelena Rafailović
