Izvor: Capital.ba, 09.Jan.2015, 15:41 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Počela Pršutijada u Mačkatu
MAČKAT, U zlatiborskom selu Mačkat danas je počeo 15. Sajam suvomesnatih proizvoda, poznatiji kao Pršutijada i trajaće do 11. januara. Od 18 izlagača tradicionalnih zlatiborskih suvomesnatih proizvoda stručni žiri je Radu Šopaloviću iz Mačkata dodijelio nagrade za najbolju goveđu i svinjsku pršutu. U porodici Šopalović svi se bave ovom proizvodnjom godinama unazad, kaže Šopalović za Tanjug. Kako objašnjava, tajna kvalitetne pršute je u poštovanju cijelog procesa od kvalitetnog >> Pročitaj celu vest na sajtu Capital.ba << mesa, preko soljenja i sušenja. Ružica Stojanović iz Mačkata nagrađena je za najbolju kobasicu i ovčju stelju. Ovo joj, kaže za Tanjug, nisu prve nagrade, ali je svaka motiv da i dalje pravi kvalitetnu robu kako bi ih osvajala. “Riješila sam da ostanem da živim na selu i da se bavim proizvodnjom suvomesnatih proizvoda. Svaki dan ih prodajem na užičkoj pijaci, a kada dođem kući u Mačkat pomažem porodici u proizvodnji, solim pršutu, pravim čvarke i kobasice”, kaže ona. Milija Brković iz Kačera ove godine na Pršutijadi ima po ocjeni žirija najbolju ovčju pršutu i slaninu. Otvarajući 15. Pršutijadu predsjednik opštine Milan Stamatović istakao je da je ova manifestacija značajna za očuvanje i unapređenje tradicije pravljenja zlatiborskih suvomesnatih proizvoda i najavio stvaranje boljih sajamskih uslova. “Ove godine počinjemo izgradnju multifunkcionalne sale za potrebe sajma, koju će tokom godine koristiti i osnovna škola u Mačkatu. Angažovaćemo se i u pomoći proizvođačima da unaprijede i zaštite svoju proizvodnju i da ih plasiraju na tržište Rusije”, rekao je Stamatović. Opština Čajetina je pored organizacije ove godine uz kompaniju Zlatiborac i generalni sponzor Pršutijade. Svi posjetioci Pršutijade tokom vikenda pršutu mogu kupiti po cijeni od 1300 do 1800 dinara, a kobasicu za 900 dinara po kilogramu. Tanjug
Počela Pršutijada u Mačkatu
Izvor: B92, 09.Jan.2015
U zlatiborskom selu Mačkat danas je počeo 15. Sajam suvomesnatih proizvoda, poznatiji kao Pršutijada i trajaće do 11.januara...Od 18 izlagača tradicionalnih zlatiborskih suvomesnatih proizvoda stručni žiri je Radu Šopaloviću iz Mačkata dodelio nagrade za najbolju goveđu i svinjsku pršutu....
