Izvor: Mondo, 13.Apr.2013, 10:12 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Votka od mleka
U Engleskoj, u mestu Dorset, farmer Džejson Barber proizveo je jedinu votku na svetu destilovanu isključivo od surutke i dao joj naziv - Black Cow Vodka.
Premijeru na britanskom tržištu ova votka je doživela još prošle godine u lokalnim prodavnicama, a do sada se uspešno proširila na najpoznatije britanske ritejlere alkoholnih pića.
Inspirisan TV dokumentarcem o maloj sibirskoj zajednici koja proizvodi votku od mleka jaka, Barber je tri godine radio na usavršavanju >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << sopstvene formule.
Iz mleka od krava sa njegove farme izdvaja se surutka koja se dalje fermentiše u pivo. Mlečno pivo se dalje destiluje i prolazi kroz poseban, tajni blending proces pre nego što se trostruko filtrira i ručno flašira.
Delovi koji se ne iskoriste za destilovanje votke upotrebljavaju se za čedar - Barber's 1833 koji je prošle godine dobio svetsku nagradu u svojoj kategoriji na takmičenju najboljih sireva, piše CafeBar.
Black Cow Vodka se prodaje po ceni od 27,85 britanskih funti za flašu od 700 ml, a potražnja za ovim neobičnim pićem je u porastu.
(MONDO)
