Izvor: Blic, 16.Dec.2012, 16:33 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Hemingvejev omiljeni bar u Veneciji u finansijskom škripcu
Jedno od omiljenih mesta pisca Ernesta Hemingveja u Veneciji, čuveni "Henrijev bar", prinuđen je da smanji troškove zbog sve viših dugova i sve manjeg broja posetilaca. Venecija
Bar pored jednog od venecijanskih kanala otvoren je 1931. godine u uskoj uličici u blizini trga Svetog Marka i brzo je postao popularno okupljališe slavnih, od Trumana Kapota i Čarlija Čaplina do Orsona Velsa i Hemingveja.
Bar je, kako prenosi AFP, bio poznat i po svom roze Belini koktelu >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << - mešavini soka od breskve i vina "Proseko".
- Bila su to dobra vremena - kaže 80-godišnji sin osnivača Đuzepea Cipranija, Aridjo.
Ali, poslednjih godina prihodi bara počeli su drastično da se smanjuju.
- Od 2008. do sada broj klijenata opao je za 20 do 30 odsto. U Veneciju sve više dolaze posetioci koji ostanu jedan dan, a sve manje turisti. Bogataši iz Kine i Rusije ne mogu da nadomeste Amerikance koji su tokom godine bili redovne mušterije - kazao je Ciprani.
Grupa koja kontroliše bar zajedno sa porodicom Ciprani "Blu Skaj Investment" odlučila je da radi kao "eksterni administrator" i smanjila je plate zaposlenih.
- Ako nema posla, prinuđeni smo da skratimo troškove - kazao je Ciprani.
Bar svoje korene vuče iz vremena kada je Cipranijev otac bio hotelski barmen u Veneciji. Tada se upoznao s Harijem Pikeringom, mladim Amerikancem koga se porodica u Bostonu odrekla zbog njegovih problema s alkoholom. Pikering je Cipraniju pozajmio novac za otvaranje kafane gde je bio redovna mušterija.
Sada širom sveta, uključujući Abu Dabi, Hong Kong, Los Andjeles, Moskvu i Njujork, postoje Cipranijevi barovi, klubovi i restora
