Izvor: GradskeInfo.rs, 05.Mar.2023, 17:01
Да ли је бели пиринач толико нездрав колико се прича да јесте?
Постоји разлог зашто је пиринач једно од најпопуларнијих житарица на свету. Његова свестраност и способност прилагођавања веома широком спектру различитих укуса и зачина. Поред тога, постоји преко 100.000 различитих врста пиринча.
Фото: Pixabay/allybally4b
Бели пиринач је једна од најпопуларнијих >> Pročitaj celu vest na sajtu GradskeInfo.rs << врста пиринча на свету.
То је рафинисани пиринач са којег је уклоњена љуска, други слојеви и микроби. Међутим, управо због тога добија лошу репутацију, посебно у поређењу са много хранљивијим смеђим пиринчем.
Можда сте чули да се бели пиринач назива лошим угљеним хидратима или празним калоријама.
Kолико је то тачно и да ли вреди потпуно прескочити бели пиринач.
Имаћете више енергије
Пиринач никада неће учинити да се осећате сити, преједани и троми. Бели пиринач је извор угљених хидрата, који су главно гориво за наш организам, истиче нутрициониста. Поред тога, садржи витамин Б који такође одржава ниво енергије нормалним.
Можда уносите арсен
Количине арсена у траговима могу се наћи у пиринчу, а ако се конзумира често и у великим количинама, може довести до здравствених проблема. Иако се у белом пиринчу налази мање арсена него у браон пиринчу, ипак је важно бити умерен и комбиновати житарице. На пример, киноа, булгур и слично имају знатно мање арсена у траговима.
Доприноси јачању костију
Чини се да бели пиринач доприноси здрављу костију. Наиме, иако калцијум и витамин Д предњаче у препорукама за одржавање здравих костију, постоји још један важан елемент – манган – а њиме је богат бели пиринач.
Можете постати склонији метаболичком синдрому
Иако је потребно више истраживања, неке студије су откриле везу између белог пиринча и ризика од метаболичког синдрома. Mетаболички синдром је назив за групу фактора ризика или стања која настају као резултат инсулинске резистенције и абнормалног нагомилавања и функције масног ткива и повећавају ризик од срчаних обољења, можданог удара и дијабетеса типа 2. Стања која указују на проблеме су висок шећер у крви, вишак масноће око струка, висок крвни притисак и висок ниво холестерола и триглицерида. Због тога се особама које пате од ових стања саветује да једу што је могуће мање белог пиринча.
Tri zdrave navike koje mogu da poremete probavu
Преузмите андроид апликацију.
Чланак Да ли је бели пиринач толико нездрав колико се прича да јесте? се појављује прво на Градске инфо.
