Izvor: GradskeInfo.rs, 13.Sep.2022, 05:04
Рецепт дана: Јунећи гулаш са црвеним вином
Овај богат укусом јунећи гулаш се лако припема, а обогаћен прилогом од пире кромпира или палентом има савршен укус.
Фото: Pixabay/RitaE
Састојци:
3 кашике уља
1 кашика путра
1500 грама јунетине без костију
1 црни лука
1/2 празилука-бели део
2 шаргарепе
3 кашике сецканог першуновог листа
1 >> Pročitaj celu vest na sajtu GradskeInfo.rs << чешањ белог лука
1 чаша црвеног вина
целер
600 грма сецканог парадајза
1 свежа црвена паприка
300 милитара вруће воде
со
бибер
смеђи шећер
гранчица свеже мајчине душице
лист ловора
Припрема:
Припремите поврће и месо. У умућену шерпу или одговарајући дубоки суд за рерну додајте уље и шутер. Добро загрејте мешавину уља и путера и пржите месо док не порумени, а затим извадите месо у чинију и оставите са стране. У истој мешавини уља и путера на којој се пржило месо пропржити лук и празилук у које се додају мало соли и шећера, пржити док се не добије фина браон боја, по потреби долити мало вреле воде. Затим додајте целер и шаргарепу, бели лук и пржите док не омекша. У омекшало поврће додајте сецкани парадајз и мало свеже мајчине душице, све добро промешајте и кувајте 5-7 минута. Пропржено месо вратите у шерпу, добро промешајте, залијте црним вином и водом, кувајте још 3-4 минута. Додајте зачине, добро промешајте, поклопите шерпу и ставите у загрејану рерну да се кува. Пеците 1 сат. Извадите гулаш из рерне и додајте му свежу црвену паприку исечену на тракице, промешајте и проверите укус. Вратите посуду у рерну, не покривајте и пеците још 30 минута или док јунетина не постане сочна и мека. Уз овај јунећи гулаш богатог укуса послужите пире кромпир или паленту, свеж домаћи хлеб и чашу хладног црног вина.
Пријатно!
Da li su kokice zaista jedna od najzdravijih grickalica?
Преузмите андроид апликацију.
Чланак Рецепт дана: Јунећи гулаш са црвеним вином се појављује прво на Најновије градске вести Нови Сад | Градске инфо.
